Contribution à la caractérisation physico-chimique et biologique des extraits de Pergularia tomentosa issue de quatre sites sahariens différents (Sahara septentrional)

Abstract

Le présent travail a pour objectif l’étude d’une des plantes d’intérêt médicinal dans le Sahara septentrional algérien, en l’occurrence Pergulariatomentosa provenant de quatre sites différents. Les échantillons choisis sontétudiés à travers leur contenant qualitatif et quantitatif en composés phénoliques, suivi d’une évaluation in vitro des activités antioxydante, antimicrobienne et anticoagulante de ces mêmes composés. Les tests phytochimiques réalisés ont permis de mettre en évidence divers métabolites secondaires dans les trois parties de la plante dont des tanins, des saponosides, des terpènes, des alcaloïdes, des stérols, des flavonoïdes et des polyphénols. Ils ont également montré que les feuilles sont les plus riches en ces métabolites secondaires. La teneur en composés phénoliques, de nos plantes, est comprise entre 46,57±0,07 et 5,15±0,07 mg EAG/g d'extrait. Le dosage des flavonoïdes a révélé que l’extrait butanolique dusite de Negrine est le plus riche avec 54,48±0,3 mg ER/g d’extrait. L’estimation de la quantité de tanins condensés montre que l’extrait brut de Méguibra est le plus riche avec un ordre de 61,06 ± 0,22 mg EC/g d’extrait. L’analyse qualitative des différents extraits par chromatographie, sur couche mince et liquide à haute performance (HPLC), a révélé leur richesse en composés phénoliques et a nousmené vers la réalisation des profils phénoliques qui se sont avérés similaires pour les différents sites étudiés. L’évaluation de l’activité antioxydante, effectuée par deux méthodes (la réduction du fer et le piégeage du radical libre DPPH), a révélé une réponse antioxydante considérable. Les résultats varient significativement d’un site à un autre. Cette activité présente une bonne corrélation avec les teneurs en polyphénols totaux et en flavonoïdes. Les résultats de l’activité antimicrobienne ont montré une activité intéressante sur les différentes souches testées. Tandis que l’étude de l’activité anticoagulante n’a montré aucun résultat significatif

يهدف هذا العمل إلى دراسةإحدى النباتات الطبية في الصحراء الشمالية الجزائريةو هينبتة العلقةPergularia tomentosaالمقطوفة من أربع مواقع مختلفة.و تمت دراسة العينات المختارة من خلال المحتوى الكمي و النوعي للمركباتالفينولية، و تقييم نشاطها المضاد للأكسدة، و المضادةللميكروبات وكذا المضادةللتخثر. وقد أبرزت تجارب الكيمياء النباتيةتواجد مختلف المركبات الإيض الثانوي في الأجزاء الثلاثة من النبتة: العفص، السابونينات، التربينات، القلويدات، السترول، الفلافونويدات والبوليفينولات. وأظهرت أيضا أن الأوراق هي الأكثر وفرةمن هذه المركبات. المحتوى الفينولي لأوراق هذهالنباتات تتراوح بين 46,57 ± 0,07و5,15 ± 0,07 ملغ/EAG غرام من المستخلص. وأظهرالتحليل الفلافونويديأنمستخلص البيتانولللنبتةلموقع ' نقرين'هو الأغنى، بكميةتقدربـ54,48 ± 0,3 ملغ/ERغرام من المستخلص.أما كمية العفص المكثف للمستخلصالخام لموقع 'المقيبرة'كان هو الأغنى بـ61,06 0,22± ملغ /ECغرام من المستخلص. وكشف التحليل النوعي للمقتطفات بطريقة الكروماتوغرافيا CCM وCLHP، ثرائها من المركبات الفينولية, وأظهر التسجيل الكروماتوغرافي الفينولي، تماثلاشكليا لمختلف المواقع المدروسة. و تم تقييم النشاط المضاد للأكسدة بطريقتين ، الاولىإرجاع الحديد ، والثانية احتباسالجذر الحرDPPH. وكشفت النتائج عن استجابة معتبرة ضدالأكسدة. كما تختلف النتائج بشكل كبير من موقع إلى آخر. وهذاالنشاط لديه علاقة جيدة مع محتويات إجمالي البوليفينول والفلافونويدات. نتائج النشاط المضاد للميكروبات أظهرت نشاطاهاماعلى مختلف السلالات التي تم اختبارها. في حين أن دراسة النشاط المضاد للتخثر لم يعط اي نتيجة تُذكر.

The present work aims to study one of the medicinally interestingplantsin the Algerian northernSahara, in the circumstancePergulariatomentosa from four different sites. The selected samples are studied through their qualitative and quantitative compositionof phenolic compounds, followed by an in vitro evaluation of the antioxidant, antimicrobial and anticoagulant activitiesof these same compounds. The phytochemical tests realized have highlighted various secondary metabolites in the three parts of the plant including tannins, saponins, terpenes, alkaloids, sterols, flavonoids and polyphenols. They also showed that the leaves are the richer in these secondary metabolites. The content of phenolic compounds, in our plants, is between 46,57± 0,07 and 5,15±0,07 mg EAG/g of extract. The dosage of flavonoids reveled butanolic extract that from the site of Negrine is the richest with 54,48±0,3 mg ER/g of extract. The estimated amount of condensed tannins shows that the crude extract of Méguibrais the richest in anorder of 61,06± 0,22 mg EC/g of extract. The qualitative analysis of different extracts by chromatography, thin layer and high performance liquid (HPLC) revealed their richness in phenolic compounds and led us towards achieving phenolic profiles which were similar for the different studied sites. The evaluation of the antioxidant activity, carried out by two methods (iron reduction and scavenging of the free radical DPPH) revealed a considerable antioxidant response. The results vary significantly from one site to another. This activity correlates well with the levels of total polyphenols and flavonoids. The results of the antimicrobial activity showed interesting activity on the various strains tested. While the study of the anticoagulant activity showed no significant result.