ESSAI D’OPTIMISATION DE LA PRODUCTION D’UN ANTIFONGIQUE NON POLYENIQUE ELABORE PAR Streptomyces sp.

Abstract

Les actinomycètes sont les meilleurs producteurs de métabolites secondaires. En effet, ces bactéries sont à l’origine de la majorité des antibactériens et des antifongiques actuels. Ces derniers, sont caractérisés par des réactions secondaires et une certaine toxicité liée à leurs structures polyéniques. D’où l’intérêt de rechercher de nouveaux antifongiques de structure non polyénique. Une souche du genre Streptomyces nommées S1 produit d’après les analyses spectroscopiques UV-visible des molécules antifongiques non polyéniques. Afin d’optimiser la production de ces molécules, l’effet de plusieurs facteurs est testé. A savoir, la détermination du meilleur milieu de production parmi les quatre testés (M2, MSA, MSG et MSAE), puis la détermination des concentrations optimales des sources de carbone et d’azote constitutives du milieu choisi. L’analyse statistique des résultats indique que l’activité antifongique est la même dans les différents milieux testés. Il est à signaler aussi que la production est optimale avec le milieu contenant 0.2 g / l en source d’azote et 2g / l en source de carbone.