Contribution à l’étude de l’activité antioxydante des extraits phénoliques des trois espèces: Punica granatum L.(Grenadier); Zea mays L. (Maïs) et Lawsonia inermis L. (Henné).

Abstract

The present study is a contribution to the valorization of some medicinal plants of the Algerian northern Sahara. Ethanolic extracts are prepared from the bark of Punica granatum, Zea mays styles and and the leaves of Lawsonia inermis. The yields are of the order of 39.72%, in Punica granatum, 37.39% in Zea mays and 27.18% in Lawsonia Inermis. The total phenol, flavonoid and tannin contents of our extracts are determined by colorimetry, the results obtained are between (170 ± 10 and 19 ± 3 mg EAG / g DM), (171 ± 5 and 86 ± 10 mg ER / g MS), and (10 ± 1 and 8 ± 0 mg EC / g MS), respectively. Evaluation of the antioxidant activity is carried out by the phosphomolybdate reduction test and the free radical scavenging tests DPPH and ABTS. Data for total antioxidant activity ranged from 24 ± 1 to 12 ± 1 mg EAA / g DM. Extracts from Punica granatum are the most potent to trap DPPHand ABTS with an average EC50 estimated at 4.5 μg / ml.

La présente étude est une contribution à la valorisation de quelques plantes médicinales du Sahara septentrional algérien. Des extraits éthanoliques sont préparés à partir des écorcesde Punica granatum, styles deZea mays et les feuilles de Lawsonia inermis. Les rendements sont de l’ordre de 39.72 % chez Punica granatum, 37.39 % chez Zea mays et de 27.18 % pour Lawsonia Inermis. Les teneurs en phénols totaux, en flavonoïdes et en tanins de nos extraits sont déterminés par colorimétrie, les résultats obtenus sont comprises entre (170 ±10 et 19 ± 3 mg EAG/g de MS), (171 ± 5 et 86 ± 10 mg ER/g de MS), et (10 ± 1 et 8 ± 0 mg EC/g de MS), respectivement. L’évaluation de l’activité antioxydante est effectuée par le test de réduction de phosphomolybdate et les tests de piégeage des radicaux libres DPPH et ABTS. Les données de l’activité antioxydante totale se situent entre 24 ± 1 et 12 ±1 mg EAA/g de MS. Les extraits de Punica granatum sont les plus puissants pour piéger le DPPH et l’ABTS avec une EC50 moyenne estimée à 4.5 μg/ml.