Extraction et caractérisation partielle des polysaccharides issus des graines d’Alhagi maurorum Boiss

Abstract

Notre étude est portée sur l'extraction et la caractérisation des polysaccharides hydrosolubles issus de la plante spontanée à caractère médicinale d'Alhagi maurorum Boiss (récoltée dans la Wilaya d'Illizi), à travers la mesure des paramètres physico-chimiques de la teneur en oses réducteurs, oses totaux, oses neutres, oses acides, protéines, polyphénols et cendres totaux. Ainsi, une analyse qualitative d'oses constitutifs de l'extrait polysaccharidique par la méthode de chromatographie sur couche mince (CCM) et d'étudier leur activité antidiabétique, qui est basée sur la capacité des polysaccharides à inhiber l’activité enzymatique d’alpha glucosidase.