CARACTERISATION PARTIELLE DES POLYSACCHARIDES HYDROSOLUBLES DES FEUILLES D'Asphodelus tenuifolius (Liliaceae) Et L'étude De L'effet Prébiotique Des Oligosaccharides Issus De L'hydrolyse Des Polysaccharides

Abstract

Les polysaccharides hydrosolubles des feuilles d'Asphodelus tenuifolius (Liliaceae), une plante spontanée à caractère médicinal de la région de Ghardaïa (Sahara septentrional Est algérien), sont obtenus par extraction à l'eau distillée, à la température ambiante pendant 24 heures, après élimination des extraits éthanoliques. Leur précipitation est faite par l’éthanol à 75%. Le rendement massique de l'extrait polysaccharidique est de 0,65%. L'étude de la composition de l'extrait brut des polysaccharides hydrosolubles après lyophilisation, montre des valeurs moyennes de 18,33 ± 2,08 %d'humidité, 23,66 ± 1,52% de cendres totales, 26,13 ± 0,37% de protéines totales et 28,96±1,12 d'oses totaux. Parmi les oses, 67,50 ± 0,94% sont des oses neutres et 32,49 ± 0,26% sont des oses acides. L’hydrolyse des polysaccharides hydrosolubles par l’acide trifluoroacétique à 4 M durant 5 heures à 80°C, laissent remarquer après analyse par chromatographie sur couche mince (CCM), que les polysaccharides hydrosolubles des feuilles d'Asphodelus tenuifolius, sont des hétéropolysaccharides acides renferment de l'arabinose, du glucose, du xylose, de l'acide glucuronique et probablement du galactose et du mannose. L'analyse par chromatographie échangeuse d'anions, de haute performance, à détecteur ampérométrique pulsé (HPAEC-PAD), des oses constitutifs des polysaccharides hydrosolubles des feuilles de d'A. tenuifolius montre une prédominance de mannose à 39,25% et de glucose à 31,55%, suivie de 10,92% de l'acide glucuronique et 8,9% d'arabinose. Le rhamnose et le xylose sont présentés en faible pourcentage avec 5,22% et 4,14% respectivement. Les hydrolysats partiels des extraits de polysaccharides hydrosolubles des feuilles d'A. tenuifolius, à concentration de 0,333 mg/ml, stimule de manière significative, pour 0,1 DO après 24 heures, la croissance de Klebsiella pneumonea pneumonea et l'action prèbiotique des oligosaccharides issus de ces hydrolysats sur cette bactérie est appréciable.