تدوير الدهون الحيوانية لصنع الصاب ون على الساخن وعلى البارد

Abstract

Ce travail vise à préparer douze types de savon à partir de graisses animales peu coûteuses (suif de bœuf, graisse de chameau, suif de mouton) afin de les valoriser en tant que matière première pour la production de savons de beauté. La qualité du savon préparé est ensuite évaluée en utilisant deux méthodes: le procédé à chaud et le procédé à froid. Cette méthode peut être une alternative à l'utilisation des huiles végétales commercialisées sur le marché algérien (huile d'olive, huile de ricin, huile de menthe poivrée, huile d'amande, huile de noix de coco, huile de jasmin, huile de germe de blé). Grâce à l'étude et au suivi des tests ainsi que du pH et des constantes chimiques (indice d'acide, indice de saponification) des graisses, puis en le comparant aux normes internationales. Les résultats ont montré quelques différences dans les constantes des graisses par rapport aux normes internationales (normes du Codex Alimentarius) et cela avec différentes méthodes de conservation

The aim of this work is to prepare twelve types of soap from some low-cost animal fats (beef tallow, camel fat, sheep fat) in order to valorize them as a raw material for the production of beauty soaps. The quality of the prepared soap is then evaluated using two methods: the hot process and the cold process. This method may be an alternative to the use of plant oils that are marketed in the Algerian market (olive oil, castor oil, peppermint oil, almond oil, coconut oil, jasmine oil, wheat germ oil). Through the study and monitoring of the tests as well as the pH and the chemical constants (acid value, saponification value) of the fats, and then comparing them with international standards. The results showed some differences in the constants of the fats compared to international standards (Codex Alimentarius standards) and this with different preservation methods