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1. Mémoires de Magister
5. Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Departement de Biologie - Magister
Département des Sciences Agronomiques - Magister
Département des Sciences de la Nature et de la Vie - Magister
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2011
Etude de l’activité antibactérienne des bactériocines (type nisine) produites par Lactococcuslactissub splactis, isolée à partir du lait camelin
SIBOUKEUR O
;
SIBOUKEUR, Amina
2011
Etude des caractéristiques physico-chimiques, biochimiques et la qualité microbiologiques du lait camelin pasteurisé, en comparaison avec le lait camelin cru
SIBOUKEUR O
;
Chethouna, Fatma
2011
Effets de quelques cryoprotecteurs sur la conservation d’une souche d’intérêt isolée à partir du lait camelin
SIBOUKEUR O
;
BALLA, Asma
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Author
1
BALLA, Asma
1
Chethouna, Fatma
1
SIBOUKEUR, Amina
Subject
3
Lait
1
antagonisme
1
congélation
1
cryoprotecteurs
1
Ghardaïa
1
Lactocoques
1
lyophilisation
1
nisine
1
pasteurisation basse
1
pasteurisation haute
.
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