ESSAI IN VITRO DE L’EFFET ANTIFONGIQUE SYNERGIQUEDES HUILES EXTRAITES DES GRAINES DE Citrullus colocynthis L. ,Linumus itatissimum L. ET DE Nigella sativa L. SUR Aspergillus ochraceus TOXINOGENE

Abstract

Ce travail s’inscrit dans le cadre d’une contribution à l’étudein vitro du pouvoir antifongique synergique des différentes huiles extraites à partir des graines de trois plantes médicinales de la région du sud-ouest algérienen l’occurrence : NigellasativaL. , CitrulluscolocynthisL.et LinumusitatissimumL. sur le champignon toxinogène : Aspergillus ochraceus isoléà partir des graines du café. Les graines faisant l'objet de cette étude ont fournies des rendements de 39.96%, 33.71% et 18% respectivement pour Linumusitatissimum L. , de Nigellasativa L. et de Citrulluscolocynthis L. L’évaluation de l’activité antifongique a été réalisée par la méthode de croissance radiale sur milieu solide Potateos Dextrose Agar (PDAa) pour chaque huile séparément et par effet synergique avec différentes combinaisons des huiles.La détermination de l’indice antifongique a montré que l’huile de Linumusitatissimum L. a présenté l’indice le plus élevé 52.04 % à la concentration 1/3000 par rapport aux deux autres huiles, les indices antifongiques enregistrés ont été de 23,97 % à la concentration 1/5000 et 7,9 % à la concentration 1/250 respectivement pour l’huile deNigellasativaL. et de CitrulluscolocynthisL. L’effet synergique des différentes combinaisons d’huiles sur Aspergillus ochraceus a été perçu à la concentration 1/2000 avec 13,05 % pour la combinaison de l'huile de coloquinte avec l'huile de lin, 1/250 avec 20,38 % pour la combinaison de l'huile de coloquinte avec l'huile de nigelleet 1/5000 avec 31,47 % pour les trois huiles en association. En fin nous pouvons dire que ces huiles originales des plantes peuvent constituer une solution alternative de substances bioactivescontre les contaminants fongiques en vue de préserver la santé publique et réduire les pertes économiques