Contenu en composés phénoliques et activités biologiques des extraits de quelques plantes sahariennes

Abstract

Dans la présente étude des extraits hydroéthanoliques sont préparés à partir des fleurs de Carthamus tinctorius, des feuilles de Lawsonia inermis et des écorces de Punica granatum. Les rendements les plus élevés de l’ordre de 41% sont obtenus à partir de P. granatum. Les teneurs en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tanins condensés de nos extraits sont déterminés par colorimétrie, les résultats obtenus sont comprises entre (20 ± 01 à 170 ± 10 mg EGA/g de MS), (70 ± 04 à 171 ± 05 mg ER/g de MS) et (08 ± 00 à 09 ± 01 mg EC/g de MS), respectivement. L’évaluation de l’activité antioxydante est effectuée par le test de phosphomolybdate. Les données de l’activité antioxydante se situent entre 18 ± 01 à 26 ± 02 mg EAA /g de MS. Le pouvoir antibactérien de nos extraits est testé par la méthode de diffusion en milieu gélosé. Les résultats montrent que les souches pathogènes Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa sont les plus sensibles aux extraits testés avec des zones d’inhibitions varient entre 10.7±2,3 à 29.0 ±3,6mm et 10.0±2,8à 28.7±3,2mm, respectivement. Les extraits de P. granatum et L. inermis montrent des effets positifs contre toutes les souches testées sauf Enterococcus feacalis, alors que ceux de C. tinctorius semble inefficace seulement contre Escherichia coli.In the presentstudy, hydroethanol extracts are from Carthamus tinctorius flowers, Lawsonia inermis leaves and Punica granatum bark. The highes tyields on the order of 41% are obtained from P. granatum. The contents of total polyphenols, flavonoids and condensed tannins of our extracts are determined by colorimetry, the results obtained are between (20 ± 01 to 170 ± 10 mg EGA / g DM), (70 ± 04 to 171 ± 05 mg ER / g DM) and (08 ± 00 to 09 ± 01 mg EC / g DM), respectively. Evaluation of the antioxidant activity is carried out by the phosphomolybdate test. The antioxidant activity data ranged from (18 ± 01 to 26 ± 02 mg EAA / g DM). The antibacterial capacity of our extracts is tested by the diffusion method in agar medium. The results show that the strains pathogenic Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa are the most sensitive to the extracts tested with zones of inhibitions varying between 10.7±2,3 to 29.0 ±3,6mm and 10.0±2,8to 28.7±3,2mm, respectively. The extracts of P. granatum and L. inermis show positive effectsagainst all the strains tested except Enterococcus feacalis, while those of C. tinctorius semble ineffective only against Escherichia coli.