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https://dspace.univ-ouargla.dz/jspui/handle/123456789/19616
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | ZIDI, Oum-Elkhir | - |
dc.date.accessioned | 2018-11-14T09:58:01Z | - |
dc.date.available | 2018-11-14T09:58:01Z | - |
dc.date.issued | 2018-11-14 | - |
dc.identifier.uri | http://dspace.univ-ouargla.dz/jspui/handle/123456789/19616 | - |
dc.description | UNIVERSITE KASDI MERBAH OUARGLA Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Département des Sciences Biologique | en_US |
dc.description.abstract | Notre travail vise à étudier l’efficacité de différentes concentrations de l’extrait aqueux de Curcuma Longa (0 %,20, 25 et 30%) sur quelques moisissures isolées à partir des graines de blé dur stocké. Les souches fongiques testées sont : A.niger, A ochraceus, A terreus. Les extraits aqueux ont été préparés par la méthode de macération avec agitation. Les rendements d’extraction obtenus sont pour l’extrait aqueux froid 12.10 % et 11.70 % pour l’extrait aqueux chaud. L’examen phytochimique indique que les extraits aqueux de Curcuma Longa contient des métabolites secondaires tel que : des alcaloïdes, polyphénols et terpènes. L’activité antifongique de différentes concentrations des extraits aqueux de Curcuma Longa sur les trois souche testées montrent une efficacité très significatif en particulier l’effet inhibiteur a été très visible, notamment sur A.terreus et A. Ochraceus avec un taux d’inhibitions 100% aux concentrations 25% et 30% des deux extraits aqueux chaud et froid utilisés. | en_US |
dc.language.iso | fr | en_US |
dc.subject | Extraits aqueux, Curcuma Longa, métabolites secondaire, blé dur, moisissures, activité antifongique, A.niger, A ochraceus, A terreus. | en_US |
dc.title | Etude de l’activité antifongique des extraits aqueux chaud et froid de Curcuma sur quelques moisissures contaminants le blé dur stocké | en_US |
dc.type | Working Paper | en_US |
Appears in Collections: | Departement de Biologie Mastériales |
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