ÉTUDE DE LA COMPOSITION DE Tirmania nivea Desf. TRAPPE, 1971 ET ACTIVITES BIOLOGIQUES DE SES POLYSACCHARIDES.

Abstract

Le présent travail porte sur l‟étude de la composition chimique de Tirmania nivea ainsi que la caractérisation et l‟évaluation de quelques activités biologiques de l‟extrait polysaccharidique. L‟étude de la composition chimique a montré que Tirmania nivea contient 8,17±0,8 % de cendres dont nous citons : 300 ppm de sodium, et 4400 ppm de potassium. De point de vue organique Tirmania nivea contient 01,00± 00,00 % sucres réducteurs, 23± 00,00 % protéines, 07± 0,02 % de lipides, 300 mg/100 polyphénols et 320 mg/100g flavonoïdes. Pour l‟extraction des polysaccharides hydrosolubles, le rendement obtenu est de 11,8 %. Cet extrait polysaccharidique a une teneur de 61,15 ± 1,62% d‟oses totaux, parmi eux 98,52 ± 1,17% sont des oses neutres et 2,52 ± 0,85% sont des oses acides, avec une teneur en protéines de 16,56±0,31%.L‟analyse de la composition en monosaccharides après hydrolyse des polymers par TFA à 2 M durant 4 heures à 100°C par CCM, révèle la présence d‟acide glucuronique, d‟acide galacturonique, et de glucose. La diversité structurale remarquable des polysaccharides, permet d‟espérer un large spectre de propriétés biologiques. L‟activité antioxydante est évaluée par trois tests DPPH, ABTS, et FRAP dont une corrélation positive est remarquée. L‟extrait polysaccharidique présente un pouvoir antioxydant négligeable comparativement aux antioxydants standards. L‟étude de l‟effet de l‟extrait polysaccharidique de Tirmania nivea surl‟activité phagocytaire a montré une capacité phagocytaire importante de 36,00±0,0% et une activité phagocytaire de 6,76%. Le contrôle positif montre une activité phagocytaire de 47,67%.L‟activité antidiabétique des polysaccharides de Tirmania nivea est l‟une des meilleurs résultats obtenus dans cette étude, dont une activité appréciable est distinguée soit 62,67% à 100mg/ml de polysaccharides. Les résultats de ce travail ont fourni de nouvelles connaissances au sujet de Terfez, dont la valeur nutritionnelle et les propriétés thérapeutiques des polysaccharides de Tirmania nivea, peuvent justifier son utilisation comme aliment de lux et en médecine traditionnelle

This work focuses on the study of the chemical composition of Tirmania nivea and the characterization and evaluation of some biological activities of the polysaccharide extract. The chemical composition showed that Tirmania nivea contains 8.17 ± 0.8 % ash with 300 ppm sodium and 4400 ppm potassium. Also, Tirmania nivea contains 01 ± 0.0% reducing sugars, 23 % protein, 07.00 ± 0.02% fat, 300 mg/100 polyphenols and 320mg/100g flavonoids. The yield of water-soluble polysaccharides is 11.8%.The polysaccharide extract contains 61.15 ± 1.62% of total monosaccharides, among them 98.52 ± 1.17% are neutral monosaccharides and 2.52 ± 0.85% are acidic monosaccharides, with a protein content of 16.56 ± 0.31%. The analysis of the monosaccharide composition after hydrolysis ofpolymers by 2M TFA for 4 hours at 100 ° C by TLC revealed the presence of glucuronic acid, galacturonic acid, and glucose. The remarkable structural diversity polysaccharides offer capacity a broad spectrum of biological properties. The antioxidant activity was evaluated by three tests DPPH, ABTS, and FRAP with a positive correlation was noticed. The polysaccharide extract has a significant antioxidant power compared to standard antioxidants. The study of the effect of Tirmania nivea polysaccharide extract on the phagocytic activity showed significant phagocytic capacity by 36% and phagocytic activity of 6.76%. The positive control shows a phagocytic activity of 47.67%. The antidiabetic activity of polysaccharides Tirmania nivea is one of the best results obtained in this study, which is distinguished appreciable activity is 62.67% of a concentration of polysaccharides 100mg / ml. The results of this work have provided new knowledge about Terfez nutritional value and therapeutic properties of polysaccharides Tirmania nivea, may justify its use as food lux and in traditional medicine