Les techniques de production de la pomme de terreau Sahara

Abstract

La culture de pomme de terre(Solanum Tuberosum) joue un rôle primordial dans la nutrition humaine dans les pays du tiers monde. Actuellement, elle occupe une superficie mondiale de vingt million d’hectare. Selon la F.A.O, Cette production doit augmenter dans les années à venir vue la croissance démographique continue dans les pays en voie de développement. L’agriculture saharienne et l’un dessolutions à proposé pour les années à venir et faisant partie des stratégies pour la sécurité et l’indépendance alimentaire. La situation alimentaire actuelle de l’Algérie nécessite une meilleure prise en charge de l’amélioration de la production agricoleet notamment celle des cultures stratégiques où de large consommation qui sont principalement les céréales et la pomme de terre. Les techniques culturales, choix des variétés, les périodes d’intervention pour les soins culturales les exigences écologiquesde la pomme de terre sont les principaux facteurs à prendre en considération pour optimiser les rendements. Les particularités des régions saharienne de point de vue climatique, sol et eau, nécessite une adaptation des différentes techniques de production sur la culture de pomme de terre au Sahara.