Fractionnement des extraits obtenus de deux plantes spontanées sahariennes et évaluation de leur activité antioxydante

Abstract

Au cours de ce travail, les polyphénols contenus dans les deux Asteraceae Brocchia cinerea (Del.) et Matricaria pubescens (Desf.) ont été ciblés par deux méthodes d’extraction en utilisant différents solvants. Les extraits obtenus par l’acétate d’éthyle ont été choisis pour le fractionnement sur colonne. En effet, quatre fractions sont obtenues de M. pubescens et cinq de B. cinerea. Les analyses chromatographiques CP et CCM effectuées sur les extraits et leurs fractions ont montré, qualitativement, leur richesse en composés phénoliques notamment les flavonoïdes de différentes classes. La mise en évidence et l’évaluation de l’activité antioxydante de ces échantillons, ont été réalisées par deux tests, couramment utilisés dans ce domaine. Le premier qui utilise le radical libre 2, 2-diphényl-2 - picrylhydrazyle (DPPH) et le FRAP a été le deuxième en utilisant 2, 4, 6-tris (2-pyridyl)-1, 3, 5-s-triazine (TPTZ). Le test DPPH a révélé que B. cinerea avec %IP équivalent à 16.1% est moins efficace à piéger les radicaux libres que M. pubescens dont le %IP égale à 39.82%. Pareillement, le test FRAP a montré que B. cinerea possède une capacité à réduire le fer plus faible avec 50μg EAA/ml par rapport à celle d’extrait de M. pubescens avec 170 μgEAA/ml.