Caractérisation chimique et fermentescibilité in vitro en présence du microbiote ruminal de dromadaire de certaines plantes halophytes de la région d'El Oued

Abstract

Trois halophytes d’El Oued (Atriplex halimus L., Sueda mollis, Zygophyllum album) qui sont préférentiellement broutées par les dromadaires, et en plus du foin de vesce-avoine (un substrat témoin de référence), ont été analysés afin de déterminer leurs valeurs nutritives pour les dromadaires. Notre étude est basée sur l’évaluation de leur potentiel nutritif par la mesure de leur fermentescibilité in vitro par le microbiote ruminal camelin. Les résultats de la fermentation in-vitro par le microbiote ruminal du dromadaire révèlent que, à l’exception du Z. album, la production de gaz totale, engendrée par la dégradation anaérobie de ces substrats, est relativement élevée par rapport à celui du substrat de référence, contrairement à la plupart des autres ruminants d’élevage, pour qui, la plus part des travaux mentionnent que la production de gaz in vitro est négativement influencée par le contenu fibreux des aliments et leur teneur en composés secondaires. Ces résultats pourraient s’expliquer soit par le fait que les substrats examinés renferment une fraction fibreuse hautement digestible, soit par la capacité d’utilisation digestive et métabolique du microbiote ruminal camelin de ce type de fourrage, soit par la combinaison de ces facteurs.

Three halophytes from El Oued (Atriplex halimus L., Sueda mollis, Zygophyllum album) which are preferentially grazed by camels, and in addition to the hay of vetch-oats (a reference control substrate), have been analyzed in order to determine their nutritional value for camels. Our study is based on the evaluation of their nutritional potential by measuring the fermentability in vitro by ruminal microbiota of camels. The results of the in vitro rumen fermentation by dromedary microbiota show that, with the exception of Z album, the total gas production, generated by the anaerobic degradation of these substrates, is relatively high compared to that of the reference substrate, contrary to most other domestic ruminants, to which most of studies mention that in vitro gas production is negatively influenced by the fiber content of foods and their content of secondary compounds. These results could be explained either by the fact that our tested substrates contain a highly digestible fiber fraction, or by the digestive and metabolic use capacity of camelin ruminal microbiota of this type of feed, or by the combination of these factors.