IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DIFFERENT EXTRACTS OF ALGERIAN ALLIUM PLANT (Allium triquetrum L.)

Abstract

Afin d’enrichir les connaissances sur les nouvelles molécules bioactives et leurs ressources naturelles, cette présente étude a pour objectif de valoriser une plante endémique qui pousse en Algérie nommée Allium triquetrum L. par l’évaluation de l’activité antioxydante des extraits aqueux et méthanoliques des feuilles (AEL, MEL) et des bulbes (AEB, MEB) en utilisant la méthode du piégeage du radical libre DPPH et la méthode de FRAP, avec la recherche de principaux groupes chimiques et la détermination du taux de composés phénoliques. L’étude phytochimique a révélée principalement la présence de flavonoïdes, saponines et glycosides. En outre, AEL a présenté la plus grande teneur en polyphénols (14.31 ± 0.36 mg GAE/g dw) et flavonoïdes (22.12 ± 0.33 mg QE/g dw). Les extraits aqueux présentent une activité antioxydante élevée en comparaison avec les extraits méthanoliques (EC50: AEL = 0.97 mg/ml, AEB = 1.36 mg/ml). Nos résultats montrent clairement que les extraits d'Allium triquetrum présentent une activité antioxydante importante et pourrait être utilisé comme une nouvelle source de d'agents anti-oxydants naturels.