La pratique de l’alimentation des bovins laitiers dans la région d’Ouargla. Estimation de la valeur nutritive des aliments et correction des Rations distribuées.

Abstract

Notre étude s’est assignée pour objectifs principaux, dans une premières position, de faire une analyse fourragère des aliments fournis aux cheptels bovins laitiers dans la région d’Ouargla, et dans une seconde position d’évaluer la valeur nutritive des rations distribuées par les éleveurs, afin de comparer les résultats avec les besoins réels des animaux, déduire les taux de déséquilibre rational, puis corriger les rations par des normes théorique, sur la base des aliments disponibles dans les exploitations étudiés et les besoins réels des animaux . Pour ce faire, nous avons procédés à la réalisation d’enquête et d’échantillonnages des aliments fournis aux cheptels bovins des exploitations sélectionnées dans la région, qui ont subit une analyse fourragère. Les résultats obtenus montrent que l’estimation des compositions chimiques de la totalité des aliments étudiés est relativement variable. Les valeurs obtenues ; entre 16.2% et 98% de MS, (86% 95% de MO), entre (3.35% de et 43.47 % de CB ) et (2.8% et 24.51% de MAT). Concernent les valeurs nutritives exprimées en UFL et PDI : la valeur maximale est enregistrée par le VL 1.8 UFL et 163.38 PDI dans un kg de MB, l’aliment le plus pauvre en valeur nutritive est la paille de blé 0.41 UFL et 40.95 PDI pour un kg de MB. Les résultats de l’évaluation des valeurs nutritives des rations distribuées par les éleveurs par rapport aux besoins réels des animaux montrent qu’il y a un déséquilibre alimentaire représenté soit par un gaspillage ou un déficit alimentaire. Concernant les déficits nous avons obtenu un taux très faible en UFL entre (-0.4% et -4.73%). Pour ce qui est du gaspillage les taux enregistrés sont entre 3.87% et 29.82% pour les UFL et entre 7.70% et 28.16% pour les PDI. Les rations théoriques proposées sont bien équilibrées, la proportion concentré/ grossier sont variables entre 61.93% et 84.76% de MB pour le grossier, et entre 15.23% et 38.07% de MB en concentré. Contre les proportions des rations distribuées par les éleveurs sont de l’ordre 46.67 % à 82.76% de kg en MB du grossier et de 17.24% à 53.33% de kg en MB de concentré. En fin, il en ressort que les aliments fournis aux cheptels bovins laitiers dans la région d’Ouargla sont divers et de qualité moyenne. Mais mal utilisés par les éleveurs parce qu’ils ne maitrisent pas la conduite d’alimentation théorique normative.

The main objectives of our study were to carry out a forage analysis of feed supplied to dairy cattle in the Ouargla region and, in a second position, to evaluate the nutritional value of the rations distributed by the In order to compare the results with the actual needs of the animals, to deduce the rational imbalance rates and then to correct the rations by theoretical norms on the basis of the food available on the farms studied and the actual needs of the animals. In order to do so, we have carried out surveys and sampling of the feed supplied to the cattle herds of the selected farms in the region, which have undergone a forage analysis. The results obtained show that the estimation of the chemical compositions of the total food studied is relatively variable. The values obtained; Between 98% and 16.2% DM, (95% 86% MO), between (3.35% and 43.47% UFL CB) and (24.51% and 2.8% of MAT). For nutrient values expressed as UFL and PDI: the maximum value is recorded by the LV 1.8 UFL and 163.38 PDI in a kg of MB, the nutrient poorest food is 0.41 UFL and 40.95 PDI for one Kg of MB. The results of the evaluation of the nutritive values of the rations distributed by the breeders in relation to the real needs of the animals show that there is a food imbalance represented either by a waste or a food deficit. Concerning the deficits we obtained a very low rate in UFL between (-0.4% and -4.73%). In terms of waste, the recorded rates are between 3.87% and 29.82% for the UFL and between 7.70% and 28.16% for the IDPs. The theoretical rations proposed are well balanced, the concentrated / coarse proportion vary between 61.93% and 84.76% of MB for the coarse, and between 15.23% and 38.07% of MB in concentrate. Against the proportions of the rations distributed by the breeders are of the order 46.67% to 82.76% of kg in MB of the gross and of 17.24% to 53.33% of kg in MB of concentrate. Finally, it emerges that the food supplied to dairy cattle in the region of Ouargla is diverse and of average quality. But misused by breeders because they do not master the theoretical normative feeding pipe

هدف دراستنا الى عدة اهداف. اولها اجراء تحاليل علفية االغذية المعطات لقطعان البقر الحلوب في منطقة ورقلة, ثانيا تقييم القيمة الغذائية للعالئق المعطات من طرف المربين ,ثم مقارنة النتائج مع االحتياجات الحقيقية لالبقار و استنتاج قيمة الخلل الغذائي. و بعدها نصحح الوجبات نظريا, باستعمال االغذية الموجودة في .المستثمرات المختارة و االحتياجات العقيقية لألبقار الحلوب للقيام بذلك, اجرينا تحقيقات و اخذنا عينات من االغذية المقدمة لالبقار الحلوب على مستوى المستثمرات، فاجرينا لها تحاليل علفية. نتائج تقييم التراكيب الكميائية متغيرة نسبيا. النسب هي بين 89 %الى 2.16 %بالنسبة للمادة الجافة، و 95 %الى 86 %بالنسبة للمادة المعدنية، و ما بين 35.3 %الى 47.43 %بالنسبة للسليلوز الخام، من 8.2 %الى 51.24 %بالنسبة للمادة االزوتية الكاملة. فيما يخص القيم الغذائية التي يعبر عنها بالوحدة العلفية و البروتين المهضوم على مستوى االمعاء الدقيقة، القيمة القصوى سجلت من طرف ب ح 8.1 وحدة علفية و 38.163 بروتين مهضوم في الكغ من المادة الخامة، الغذاء االكثر فقرا من القيمة الغذائية هو قش القمح 41.0 وحدة علفية و 95.40 بروتين مهضوم في الكغ من المادة الخامة. أظهرت نتائج تقييم القيم الغذائية من الحصص الغذائية الموزعة من قبل مربي بالنسبة لالحتياجات الفعلية للحيوانات أن هناك عدم توازن غذائي ممثل إما اسراف أو العجز الغذائي. وفيما يتعلق بالعجز حصلنا على معدل منخفض جدا في معدالت الطاقة بين -4.0 %و -73.4 %من الوحدة العلفية. وفيما يتعلق بمعدالت االسراف المسجلة بين 87.3 ٪و 82.29 ٪وحدة علفية، الخشنة تختلف بين 93.61 ٪و وبين 70.7 ٪و 16.28 ٪من بروتين هضوم. الحصص النظرية المقترحة متوازنة، ونسبة االغذية المركزمقارنة بنسبة االغذية كلغ MB المركزة. ضد نسب حصص المربي هي حوالي 67.46 ٪إلى 76.82 ٪من في MB االغذية الخشنة وبين 23.15 ٪و 07.38 ٪من MB 76.84 ٪من .MB من الخشنة و24.17 ٪إلى 33.53 ٪من كيلوغرام مركزة في النهاية، يبدو أن االغذية المقدم لقطعان البقرالحلوب في منطقة ورقلة متنوع و ذو نوعية متوسطة. ولكن يساء استخدامه من قبل المزارعين ألنهم ال يتقون .االنظمة الغذائية