Activité Biologique et Analyse Chimique des Huiles Essentielles des Galles du Pistachier de l'Atlas

Abstract

دِرَاسَة النشَاط الْبِيُولُوجِيّ والتَّرْكِيبِ الْكِيمْيَائِيِّ لِلزُّيوتِ الْعِطرِيَّةِ لِجَرِبَ نبَاتِ الْفُسْتُقِ الْأَطْلَسِيِّ ملخص يَهْدِفُ هَذَا الْعَمَلَ إِلَى دِرَاسَة التَّرْكِيبِ الْكِيمْيَائِيِّ لِلزُّيوتِ العِطرِيَّةِ لِنبَاتِ الفُسْتُقِ الأَطْلَسِيِّ، مِنْ مَنَاطِقِ مُخْتَلِفَةٍ، وَكَذَلِكَ دِرَاسَة نشَاطَهَا الْبِيُولُوجِيّ(المُضَادَّةَ لِلجَرَاثِيمِ، المُضَادَّةَ لِلأَكْسَدَة، وَالمُضَادَّةَ لِلاِلتِهَابَات)، مَعَ درجة سَمِيَّتَهَا. فِي الجُزْء الأَوَّلمِنَ الدِّرَاسَة، قَدْ اُسْتُخْدِممَنْهَج مُتَعَدِّد المُتَغَيِّرَات بِاِسْتِخْدَام طَرِيقَة تَحْلِيل المُرَكَّب الرَّئِيِسيّ وَالتَّحْلِيل العُنْقُودِيِّ الهَرَمِيِّ فِي تَحْلِيل هَذِهِ الدِّرَّاسَة العِلْمِيَّة الَّتِي تَنْطَوِي عَلَى دِرَّاسَة عَدَد كَبِير مَنْ العَيِّنَات لِلزُّيوت العِطِرِيَّة مِنْ مَنَاطِق مُخْتَلِفَة (عَيْنَ وَسَارَّة، الأَغوَاط، الخَنّقْ وتِلغِّيمتْ)حَيْثُ كَشَفْت عَنْ وَجُود نَمَط كِيمْيَائي ثَانِي(terpinène-4-ol/sabinene/α-pinène)لَمْ يَتَم نُشَرهُ فِي السَّابِق وَيَتَمَيَّز هَذَا النَّمَط الْجَدِيد بِمُسْتَوِيَات أَعَلَى مَنْ(terpinène-4-ol وsabinene). فِي الجُزْء الثَّانِي، قَدْ تُمّ دِرَاسَة الخَصائص البَيُولُوجِيَّة (المُضَادَّة لِلجَرَاثِيم، المُضَادَّة لِلْأَكْسَدَة، وَالْمُضَادَّة لِلاِلتِهَابَات وَكَذَلِكَ سَمِيَّتهَا ضِدّ الخَلَاَيَا) لِلزُّيوت العَطِرِيَّة لِنبَات الفُسْتُق الأَطْلَسِيّ. تُشِير نَتَائِج هَذِهِ الدَّرَّاسَة إِلَى أَنَّ الزُّيوت العِطِرِيَّةَ قَادِرَة عَلَىتَثْبِيطُ نُمُوّ أَنْوَاع مُخْتَلِفَة مِنْ سُلَاَّلَاتCandida albicansبِالمُقَارَنَةِ مَعَ السُّلَاَلَاتُ الجُرْثُومِيَّةَ الأُخْرَى، مَعَ سُمِيَّةٍ مُنْخَفِضَةٍ ضُدَّ خَلَاَيَاVero وC3A. قِيمَةُ مُؤَشِّرُ الاِنْتِقائِيَّةِ تُشِيرُ إِلَى السَّلَاَمَةِ النِّسْبِيَّةِ بَيْنَ درجةِ سُمِيَّة وَنشَاطِ الزُّيوتِ العِطِرِيَّةِ لِنبَاتِ الفُسْتُقِ الْأَطْلَسِيِّ. الزُّيوتُ العِطِرِيَّةُ لِنبَاتِ الفُسْتُقِ الأَطْلَسِيِّ قَدَمَتْ نشَاط مُضَادّ لِلأَكْسَدَةِ مُعْتَدِل مِنْ حَيْثُ مُحَاصَرَةِ الجُذُورِ الحُرَّةِ وَمَعَ ذَلِكَ، قُدِمَتْ نَشَاطَا هَامَا كَمُضَادَّةِ لِلاِلتِهَابَاتِ لِمَنْعإِنْتَاجNOوَتَثْبِيطُ إنزيم15-

Le présent travail a pour objectif l’étude de la composition chimique des huiles essentielles des galles de P. atlantica Desf., de différentes régions, ainsi que leur activité biologique (antimicrobienne, antioxydante, antiinflammatoire) et leur toxicité. Dans la première partie, l'analyse statistique multivariée par la méthode ACP et la méthode CAH a été utilisé dans cette étude scientifique qui a impliqué l'étude d'un grand nombre d'échantillons d'huile essentielle de galles de l’espèce P. atlantica provenant de différentes régions (Ainoussera, Laghouat, Kheneg et Tilghemt), a révélé l'existence d'un deuxième chemotype (α-pinène / sabinene / terpinène-4-ol), non encore publié précédemment. Cenouveau chemotype se caractérise par des teneurs plus élevées de sabinene et terpinène-4-ol. En revanche, il a été constaté que les rendements (%v/m) en huiles essentielles de galles (jusqu'à 1,89%) sont effectivement plus importants et plus intéressant à ceux qui enregistré dans la bibliographie. Dans la deuxième partie, nous sommes intéressés par 1'étude des propriétés antimicrobiennes, antioxydantes et antiinflammatoire des huiles essentielles des galles de Pistaciaatlantica et leur toxicité cellulaire. Les résultats de cette étude, montre que les huiles essentielles des galles de Pistaciaatlantica Desf., capable d’inhiber in-vitro la croissance de différentes espèces de Candida par rapport les autres souches microbiennes, avec une toxicité faible vis-à-vis des cellules Vero et C3A. Les valeurs de l'indice de sélectivité indiquent la sécurité relative de l'huile essentielle, ce qui reflète le rapport entre la toxicité et l'activité. Leshuilesessentielles présentent une activité antioxydante modérée en termes de piégeage des radicaux libres. Cependant, ont été présenté une activité anti-inflammatoireimportante vis-à-vis la production de NO et l’inhibition de 15-lipooxygénase (IC50 de 05,62µg/ml).