EXTRACTION ET CARACTÉRISATION PARTIELLE DES POLYSACCHARIDES HYDROSOLUBLES DE FEUILLES DE L’ESPÈCE DE Zygophyllum album L. RÉCOLTÉE AU SAHARA ALGÉRIEN

Abstract

L’objectif de la présente étude est la valorisation de l’espèce spontanée à caractère médicinale Zygophyllum album récolté de la région de Ouargla, et l’extraction et la caractérisation partielle des polysaccharides hydrosolubles extraits à partir de feuilles de cette espèce. L’extraction des polysaccharides a été effectuée par prétraitement de la poudre végétale par des solvants à polarité croissante, et la macération de l’extrait séché dans l’eau distillé à 80°C. L’extrait brut de polysaccharides hydrosolubles a été obtenue après précipitation de surnageant de macération par l’isopropanol à 4°C, et le lavage de culot par l’éthanol et l’acétone successivement. Le rendement de l’extraction des polysaccharides hydrosolubles est de l'ordre de 8.09%. La teneur en protéines dans l’extrait brut soit 12.71± 0.01 %, le taux des oses totaux est égal 49.79 ± 0.03%, tandis que le taux des oses neutres enregistré est de l’ordre de 38.45 ± 0.01%.