CARACTERISATION STRUCTURALE D’UNE NOUVELLE GEXTRAITE DES RACINES DE Ferula assa foetida

Abstract

Résumé.- La structure de la gomme asafetida, une résine issue de Ferula assa foetida, a été caractérisée. La gomme a été extraite par une procédure alcoolique classique suivie d’une extraction aqueuse à partir des racines de la plante. La caractérisation structurale a été menée par des dosages colorimétriques, de la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier...