DIAGNOSTIC DE LA PRATIQUE DE L’ALIMENTATION DES VACHES LAITIERES DANS LA REGION DE GHARDAIA

Abstract

En vue de caractériser l'alimentation des vaches laitières au niveau de la région de Ghardaïa, 8 exploitations sont étudiés de point de vu pratique d’alimentation. La taille moyenne des cheptels est de 23.5 vaches. Ces dernières reçoivent des rations déséquilibrés sur le plan protéo-énergétique, le taux de MS des concentrés dépasse par fois 93% de MS total de la ration, et par conséquence la totalité des ration contiennes des gaspillages énorme qui dépasse par fois les 100%. Les rations pratiquées au sein de la 8eme exploitation confirment l’influence positive de la bonne maitrise de l’alimentation sur le niveau de production. Les charges alimentaires sont tributaires du niveau de gaspillage et seules 37,5 % des exploitations laitières enquêtées paraissent enregistrer une rentabilité au regard du prix de reprise proposés par les pouvoirs publics (22 DA). Et dans 62,5% des cas, la rentabilité ne semble être obtenue qu’au prix des aides consenties par l’Etat soit 7 DA le litre de lait