Contribution à l’Etude de la composition chimique de la plante Matricaria pubescens et à l’évaluation de son activité antioxydante

Abstract

L’objectif de notre travail est une contribution à l’étude des produits du métabolisme secondaire et l’évaluation de leur activité antioxydante, notamment les flavonoïdes de l’extrait acétate d’éthyle de l’espèce Matricaria pubescens utilisée en médecine traditionnelle. A cet effet, nous avons utilisé les différentes méthodes d’extraction (extraction solide-liquide et liquide-liquide), et nous avons fait appel aux techniques de séparation chromatographiques à savoir: la chromatographie sur couche mince CCM, la chromatographie sur papier mono et bidimensionnelle CP, et la chromatographie sur colonne (CC). La purification de quelques produits isolés a permis de confirmer l’existence des flavonoïdes, et de définir la nature de certaines de leurs familles. Nous avons pu isoler cinq produits dont deux ont été analysés par UV-Vis et FT-IR ce qui a permis de caractériser les familles chimiques présentes. Le test FRAP a révélé que l’extrait méthanolique possède une activité antioxydante moins: importante que celle de l’extrait de l’acétate d’éthyle.