Contribution à l'étude de l’effet hépato-épuratif de curcuma (Curcuma Longa)

Abstract

L’objectif de notre étude vise à montrer l'impact de l'administration de curcuma sur le bilan hépatique. Leur réalisation est effectuée par le dosage des paramètres biochimique liés au fonctionnement hépatiques chez des volontaires ayant consommés le curcuma pendant deux mois. Les paramètres analysés sont les gamma gluthamyl transférase (GGT), les phosphatases alcalines, les transaminases (aspartate aminotransféras 'ASAT' et l'alanine aminotrasférase 'ALAT'), le cholestérol, les triglycérides et la bilirubine totale et directe. Les dosages sont effectués avant et après d'un mois puis deux mois de la consommation quotidienne de 1.5 g du curcuma en poudre. Nos résultats montrent la diminution de la majorité des paramètres dosés. En effet, les concentrations moyennes de GGT sont diminuées de 16.9±5.58 à14.5±5.74 UI/l, celles des phosphatases alcalines de 162,2±33.72 à 146,9±39.08 Alors que, les transaminases sont passées de 22,6±8.51 à 16,8±2.33pour l'ASAT et de 8,2±4.73 à7,8±2.52 pour l'ALAT. Les paramètres lipidiques ont également exhibé une réduction allant de1.85±0.30 à 1,72±0.27 g/l pour le cholestérol et de 0.58±0.15 à 0,53±0.15 g/l pour les triglycérides. Le seul paramètre qu'ayant témoigné leur augmentation est la bilirubine, qui passe de 24.58 à 3.1±1.35 mg/l pour la bilirubine totale et de2.4±1.59à1.71±0.014 mg/l pour la bilirubine directe. Ces résultats convergeaient vers l'affirmation de l'effet hépato-épuratif de curcuma

.

The objective of our study is to show the impact of turmeric administration on liver function. Their realization is carried out by the determination of biochemical parameters related to liver function in volunteers who have consumed turmeric for two months. The parameters analyzed are gamma gluthamyl transferase (GGT), alkaline phosphatases, transaminases (aspartate aminotransferase (ASAT) and alanine aminotrasferase (ALAT), cholesterol, triglycerides and total and direct bilirubin. The dosages are made before and after one month and then two months of daily consumption of 1.5 g of turmeric powder. Our results show the decrease in the majority of the dosed parameters. Indeed, the average concentrations of GGT are reduced from 16.9±5.58 to 14.5±5.74UI/l, those of alkaline phosphatases from 162.2±33.72 to 146.9±39.08, while transaminases have decreased from 22.6±8.51 to 16.8±2.33 for ASAT and from 8.2±4.73 to 7.8±2.52 for ALAT. The lipid parameters also showed a reduction from 1.85±0.30 to 1.72±0.27 g/l for cholesterol and from 0.58±0.15 to 0.53±0.15 g/l for triglycerides. The only parameter that their increase has shown is bilirubin, which increases from 24.58 to 3.1±1.35 mg/l for total bilirubin and from 2.4±1.59 to 1.71±0.014 mg/l for direct bilirubin. These results converged towards the affirmation of the hepato-epurative effect of turmeric.

الهدف من دراستنا هو إظهار تأثير تناول الكركم على اختبارات وظائف الكبد ويتم ذلك من خلال تحديد المقاييس الكيميائية الحيوية المتعلقة بوظيفة الكبد لدى المتطوعين الذين تناولوا الكركم لمدة شهرين. المقاييس التى تم تحليلها هي غاما جلوثاميل ترانسفر از ,)"ALAT" وألانين أمينو تراسفيراز "ASAT" الترانساميناز )الأسبارتات أمينوترفراز ,(PAL) الفوسفاتاز القلوي ,)GGT( الكولسترول, الدهون الثلاثية و البيليروبين الكلي والمباشر. يتم إجراء هذه التحاليل قبل وبعد شهر واحد ثم شهرين من الاستهلاك اليومي من 1.5 غرام من مسحوق الكركم . 5.74 وحدة ± 5.58 إلى 14.5 ± بنسبة 16.9 )GGT( تظهر نتائجنا إنخفاض في متوسط تركيز غاما جلوثاميل ترانسف يراز ± 39.08 بينما انخفضت الترانسام يناسات من 22.6 ± 33.72 إلى 146.9 ± من 162.2 )PAL( دولية/لتر، وتركيزات الفوسفاتيز القلوية . (ALAT) 2.52 بالنسبة ل ± 4.73 إلى 7.8 ± و 8.2 (ASAT) 2.33 بالنسبة ل ± 8.51 إلى 16.8 0.15 إلى ± 0.27 غم / لتر للكولسترول ومن 0.58 ± 0.30 و 1.72 ± أظهرت أيضا نتائج الدهون انخفاضًا يتراوح بين 1.85 0.15 غم / لتر بالنسبة للدهون الثلاث ية. كانت نتائج تحليل البيليروبين هي الوحيدة التي أظهرت الزيادة، حيث ارتفع من 24.58 إلى ± 0.53 0.014 ملغم / لتر بالنسبة للبيليروبين المباشر. ± 1.59 إلى 1.7 ± 1.35 ملغم / لتر بالنسبة البيليروبين الإجمالي ومن 2.4 ± 3.1 تتقارب هذه النتائج مع تأكيد تأثير تنقية الكبد على الكركم