Extraction des polysaccharides de Chlorella vulgaris isolée du sahara algérien et évaluation de leur activité antihyperglycémiante

Abstract

Le but de ce travail est d'étudier les exopolysaccharides extraits de Chlorella vulgaris isolée du Sahara Algérien et d'évaluer de leur activité antihyperglycémiante. Nous avons cultivé un échantillon de cette souche dans le milieu BBM, les exopolysaccharides sont isolés après précipitation à l'éthanol froid. Le rendement massique du polysaccharide extrait est estimé à 35,08 %. L'étude de la composition montre 54,26±0,51% d'oses totaux, parmi eux 15,59 ± 0,08% sont des oses neutres 38,61± 0,34% d'oses acides. Ces résultats montrent que ces polysaccharides ont des propriétés biologiques importantes. Pour l'évaluation de l'activité antihyperglycémiante de l'extrait polysaccharidique, l'inhibition de l'α-D-glucosidase, in vitro a été entretenue. Nous avons constaté qu'il a une inhibition relative de l'enzyme avec une capacité maximale de 41,88± 1,07 % à une concentration de 100 mg/L

The aim of this work is to study the exopolysaccharides extracted from Chlorella vulgaris isolated from the Algerian Sahara and to evaluate their antihyperglycemic activity. We cultured a sample of this strain in BBM medium; the exopolysaccharides are isolated after precipitation with cold ethanol. The mass yield of the extracted polysaccharide is estimated at 35.08%. The study of the composition shows 54, 26 ± 0.51% of total monosaccharides, among them 15,59 ± 0.08% are neutral monosaccharides and 38,61 ± 0.34% of uronic acid. These results show that these polysaccharides have important biological properties. For the evaluation of the anti- hyperglycemic activity of the polysaccharide extract, the inhibition of α-D-glucosidase, in vitro was maintained. We found that it has relative inhibition of the enzyme with a maximum capacity of 41.88 ± 1.07% at a concentration of 100 mg / L.