Caractérisation biochimique et activités biologiques d’une fraction glucidique des graines de Coton

Abstract

من أجل تقييمالمخلفاتالناتجة عن صناعة القطن ، بدأت العديد من الدراسات مؤخرً ا في التركيز على المواد الكيميائية النباتية المرتبطة بتقدير قيمة بذور القطن من خلال البحث عن السكريات وتقييم أنشطتها بأجزاء مختلفة من نبات القطن وعلى أنشطتها البيولوجية. اهتممنا المضادة للبكتيريا والأكسدة. بعد إزالة الدسمزمن بإيثر البترول والمعالجة بالإيثانول ، تم الاستخلاص بالماء المقطر تحت ظروف مختلفة ، الاستخلاص (2-3ساعات) ودرجة حرارة الاستخلاص (60-80درجة مئوية) ، تم الترسيب باستعمال الأسيتون. إجمالي ناتج الكتلة لمستخلص عديد السكاريد القابل للذوبان في الماء هو12.16٪ و5.67، ٪20.26٪ من الجزء الداخلي والخارجي للبذور ، على التوالي. من بين الاجزاء الخمسة التي تمت دراستها ، كان لـR4أعلى محصول في إجمالي السكريات ، أي3.13±0.49٪ ، في حين أن العائد في السكريات المحايدة كان مرتفع بشكل ملحوظ فيR2وR3وR4، أي26.52±5.78،21.73±1.85و25.84±8.53٪ على التوالي. كشف كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة عن السكريات الأحادية التالية: الجلوكوز والجلاكتوز والكزيلوز والمانوز ورامنوز. لم تظهر المستخلصاتنشاطً ا مضادً ا للبكتيريا ضد خمس سلالات جرثومية مسجلة. نوعان من البكتيريا سالبة الجرام:Pseudomonas aeruginosaوEcherichia coli، وثلاث بكتيريا موجبة الجرام:Staphylococcus aureusوListeria monocytogenesوBacillus spp.كما تم تقدير النشاط المضاد للجذور الحرة للمستخلصات بواسطة اختبارDPPH °، وأقل قيمةIC50تقابل تلك الخاصة بـR2وR4، أي0.65و0.97 مجم / مل على التوالي. أكدت نتائج هذا العمل أن السكريات المتعددة من بذور القطن تستحق المزيد من الاستغلال وإدخالها في مجموعة من التطبيقات الغذائية والصيدلانية

In order to valorize the waste products of the cotton industry, several studies have recently started to focus on the phytochemical compounds found in the different parts of the cotton plant and on their biological activities. We are interested in the valorization of cotton seeds by the research of polysaccharides and the evaluation of their antibacterial and antioxidant activities. After being defatted with petroleum ether and treated with ethanol, the extraction is carried out with distilled water under various conditions, ie. extraction time (2-3 h) and extraction temperature (60-80°C), the precipitation is carried out by adding acetone. The total mass yield of the extract of water-soluble polysaccharides was 12.16%, with 5.67% and 20.26% of the internal and external part of the seeds, respectively. Among the 5 fractions studied, R4 had the highest yield of total oses i.e. 3.13±0.49%, while the yield of neutral oses is remarkably high in R2, R3 and R4 of 26.52±5.78, 21.73±1.85 and 25.84±8.53% respectively. Thin layer chromatography revealed the following monosaccharides: glucose, galactose, xylose, mannose and rhamnose. The extracts showed no antibacterial activity against five referenced bacterial strains; two Gram-negative bacteria: Pseudomonas aeruginosa and Echerichia coli, and three Gram-positive bacteria: Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes and Bacillus spp. The anti-radical activity of the extracts was estimated by DPPH° test, the lowest IC50 value corresponds to that of R2 and R4, 0.65 and 0.97 mg/ml respectively. The results of this work confirmed that the polysaccharides obtained from cotton seeds deserve to be exploited in a more advanced way and introduced in the range of food and pharmaceutical applications

Afin de valoriser les déchets de l'industrie du coton, plusieurs études ont commencé récemment à se concentrer sur les composés phytochimiques associés aux différentes parties du cotonnier et sur leurs activités biologiques. Nous nous sommes interessées à la valorisation des graines de coton par la recherche des polysaccharides et l’évaluation de leurs activités antibactérienne et antioxydante. Après une délipidation à l’éther de pétrole et un traitement par l’éthanol, L'extraction est réalisée à l'eau distilée dans diverses conditions, à savoir la durée d'extraction (2-3 h) et la température d'extraction (60-80°C), la précipitation est éffectuée par l’ajout de l’acétone. Le rendement massique total de l’extrait des polysaccharides hydrosolubles est de 12,16%, avec 5,67% et 20,26% de la partie interne et externe des graines, respectivement. Parmi les 5 fractions étudiés, le R4 avait le rendement le plus élevé en oses totaux soit 3,13±0,49 %, tandis que le rendement en oses neutres est remarquablement élevé dans R2, R3 et R4 soit 26,52±5,78, 21,73±1,85 et 25,84±8,53% respectivement. La chromatographie par couche mince a révélé les monosaccharides suivant : glucose, galactose, xylose, mannose et rhamnose. Les extraits n’ont pas montré d’activité antibactérienne contre cinq souches bactériennes référenciées ; deux bactéries Gram négatif : Pseudomonas aeruginosa et Echerichia coli, et trois bactéries Gram positif : Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes et Bacillus spp. L’activité anti radicalaire des extraits a été estimée par le test DPPH°, la plus basse valeur IC50 correspond à celle de R2 et R4 soit de 0,65 et 0,97 mg/ml respectivement. Les resultats de ce travail ont confirmé que les polysaccharides issus des graines du coton méritent d’être exploité d’une manière plus poussée et introduite dans la gamme d'applications alimentaires et pharmaceutiques