Acclimatation et croissance de crevette Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) dans le milieu biofloc (Ferme pilote de crevetticultureHassi ben Abdallah Ouargla)

Abstract

La crevette Litopenaeus vannamei, objet de cette étude, est une espèce à haute valeur économique en Algérie, l’élevage en eaux saumâtres est en expansion à travers le monde. Ces eaux sous terraines différentes les unes des autres en terme de salinité et de profile ionique. La réussite de cet élevage exige des conditions importantes, à savoir le choix de la source d’eau convenable à l’espèce candidate, le développement d’une procédure de mise en charge, ainsi qu’un protocole d’acclimatation et en dernier lieu, la connaissance des besoins nutritionnels conçus pour un tel mode d’élevage. Suivant ce principe, cette étude a été réalisée au niveau de de la ferme pilote de Hassi Ben Abdallah (Ouargla, Sud d’Algérie), pour évaluer la performance biologique, portée sur la capacité d’adaptation et le taux de croissance, d’une espèce euryhaline, opérée dans un système de biofloc, en utilisant une source d’eau sous terraine saumâtre. .

Litopenaeus vannamei shrimp, subject of this study, is a species with high economic value in Algeria, the breeding in low salinity water is expanding around the world. These underground waters differ from each other in terms of salinity and ionic profile. The success of this breeding requires is important conditions, namely the choice of the water source suitable for the candidate species, the development of a loading procedure, as well as an acclimation protocol and, lastly, the knowledge of the nutritional requirements designed for such a mode of farming. Following this principle, this study was conducted at the pilot farm of Hassi Ben Abdallah (Ouargla, southern Algeria), to evaluate the biological performance, focused on the adaptability and growth rate, of a euryhaline species, operated in a biofloc system, using a brackish groundwater source.

الجمبري الفانامي، النوع المستھدف في ھذه الدراسة. ھذا الصنف لھ قیمة اقتصادیة كبیرة بالجزائر وتربیتھ في المیاه قلیلة الملوحة بدأت تتوسع تدریجیا حول العالم ھذه المیاه الباطنیة تختلف عن بعضھا فیما یخص درجة الملوحة والخواص الأیونیة، لنجاح تربیة ھذا النوع یجب أن تتوفر عدة شروط من بینھا اختیار مصدر المیاه الملائم لنموه وإیجاد حل لمشكلة الكثافة أیضا إیجاد طریقة ناجعة لأقلمتھا بالمیاه المحلیة وكذا معرفة المتطلبات الغذائیة اللازمة في مختلف مراحل التربیة. من خلال مبدأ التجربة أنجزت ھذه الدراسة بالمزرعة النموذجیة لتربیة الجمبري بحاسي بن عبد لله بورقلة من أجل تقییم الأداء البیولوجي الذي یعتمد على القدرة على التكیف ومعدل النمو للأصناف واسعة التكیف لتربیتھا في نظام بیوفلوك باستعمال المیاه الباطنیة قلیلة الملوحة