CHLORATION DE LA PHENYLALANINE EN PRESENCE DE SELS MINERAUX

Abstract

L’emploi des oxydants chimiques est fondamental aussi bien dans le traitement des eaux destinées à la consommation que dans l’épuration de certaines eaux résiduaires. Le chlore est l’oxydant le plus utilisé à cause de son efficacité, sa rémanence et pour des questions économiques et technologiques (Ellis, 1991). Des études plus récentes ont mis en évidence que certaines classes de composés organiques comme les substances humiques, les acides aminés, les sucres et les bases azotées jouaient un rôle non négligeable dans l’évolution de la qualité bactériologique de l’eau en réseau de distribution, du fait de leur bonne aptitude à la biodégradation ou de leur forte demande en chlore (Dossier-Berne et al., 1996). Il est admis aussi que la génotoxicité identifiée dans les extraits d’eau potable provient principalement de l’action du chlore sur la matière organique naturelle qui donne naissance à des dérivés organohalogénés susceptibles d’affecter la santé humaine (Le Curieux et al., 1996). Cependant, une meilleure connaissance de ces composés spécifiques permet l’évaluation des procédés de traitement et le contrôle de la qualité de l’eau traitée. Parmi ces composés, les substances organiques azotées et notamment les acides aminés peuvent représenter une partie considérable de la charge organique des eaux naturelles. L’objectif de ce travail est donc d’examiner l’action du chlore sur la phénylalanine et d’apporter une contribution à la connaissance de l’effet de la minéralisation totale sur la chloration de la phénylalanine. Nous nous proposons de déterminer les potentiels de consommation en chlore de notre composé organique étudié, dissous dans des milieux de minéralisation variable. Nous nous intéresserons également à l’influence du taux et de temps de contact sur les consommations en chlore.