ETUDE DE L'EFFET ANTIRADICALAIRE DE DIFFERENTES EXTRAITS ET DES FRACTIONS CHROMATOGRAPHIQUE DE FEUILLES ET DE GRAINES DE PISTACIA LENTISCUS

Abstract

Le dosage des composes phénolique ainsi que l’évaluation de l’activité anti- radicalaire des extraits et des fractions chromatographique de feuilles et de graines de pistacia lentiscus(Anacardiaceae,) ont été réalisés. le lentisque (pistacia lentiscu) est un arbuste poussant dans les garrigues et les maquis des climats méditerranéens , cette plante contient plusieurs familles de composés (huiles essentielles, polyphénols…etc), auxquels reviennent ses propriétés thérapeutiques et son utilisation dans divers domaines, notamment en médecine traditionnelle (ulcères d’estomac, brûlures, ...etc) (Derbel et Ghedira, 2005; Abdelwahed et al., 2007). Notre travail porte sur l'étude de l'activité anti-radicalaire des extraits de feuilles et de graines de Pistacia lentiscus à savoir : l’évaluation des activités anti- DPPH. et anti-OH., le fractionnement des extraits ayant montré une activité anti-radicalaire élevée vis-à-vis de ces radicaux, ainsi que la caractérisation des fractions actives par chromatographie sur couche mince, afin de mettre en évidence les composés responsables de cet effet. La détermination quantitative des phénols totaux, des flavonoïdes et des tannins indique la richesse des extraits de feuilles en ces molécules par rapport à ceux des graines. Les tests de l’activité anti-radicalaire montrent que les extraits de feuilles ont un pouvoir scavenging important à 100 µg/ml contre le radical DPPH et le radical OH. Le meilleur effet contre le DPPH. a été obtenu par l’extrait aqueux du chloroforme avec une IC50 de 3,84µg/ml, alors que l’extrait aqueux d’acétate d’éthyle exprime une IC50 de 20,64µg/ml contre le radical OH.. Le fractionnement des extraits actifs de feuilles de pistacia lentiscus par chromatographie sur colonne de gel de silice nous a permis d’obtenir quatre fractions, dont la F2 et la F3 ayant montré un pouvoir anti-radicalaire important contre ces radicaux, par ailleurs ces fractions ont été élués par un mélange de solvants (acétate d’ethyle-methanol et eau), respectivement. L’utilisation de la CCM nous a permisde déceler la présence probable de l’acide gallique, la quercétine ainsi que les tannins catéchiques au niveau de ces fractions .