Développement d’un procédé vert d’extraction des résidus de pesticides dans les matrices alimentaires à l’aide de solvants eutectiques profonds

Abstract

L'objectif principal de cette étude est de développer une approche respectueuse de l'environnement en remplaçant les solvants nocifs par une nouvelle classe de solvants alternatifs éco-compatibles, les solvants à eutectique profond (SEP). Les objectifs spécifiques consistent à identifier le SEP le plus efficace pour extraire les pesticides de différentes matrices alimentaires, à optimiser les conditions opératoires et à valider ce nouveau procédé par rapport aux techniques conventionnelles en termes d'efficacité d'extraction, de sélectivité et de viabilité économique. Les résultats obtenus indiquent que ces solvants eutectiques sont efficaces pour extraire les pesticides des denrées alimentaires telles que les tomates et les pommes. En particulier, le SEP nommé SEP1 a démontré d'excellentes performances en permettant l'élimination d'une proportion substantielle des pesticides présents. Ces résultats revêtent une importance significative pour la sélection du solvant optimal dans le cadre de l'extraction liquide-liquide des pesticides, facilitant ainsi la protection des cultures agricoles contre ces contaminants.

The main aim of this study is to develop an environmentally-friendly approach by replacing harmful solvents with a new class of eco-compatible alternative solvents, deep eutectic solvents (DES). The specific objectives are to identify the most effective DES for extracting pesticides from different food matrices, to optimize the operating conditions and to validate this new process against conventional techniques in terms of extraction efficiency, selectivity and economic viability. The results obtained indicate that these eutectic solvents are effective in extracting pesticides from foodstuffs such as tomatoes and apples. In particular, the DES named DES1 demonstrated excellent performance in removing a substantial proportion of the pesticides present. These results are of significant importance for the selection of the optimum solvent for the liquid- liquid extraction of pesticides, facilitating the protection of agricultural crops against these contaminants.

الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو تطوير نهج صديق للبيئة من خلال استبدال المذيبات الضارة بفئة جديدة من المذيبات البديلة المتوافقة مع البيئة، وهي المذيبات العميقة ذات النقطة اليوتكتية (SEP). تتمثل الأهداف الخاصة في تحديد المذيب العميق الأكثر فعالية لاستخراج المبيدات من مختلف المصفوفات الغذائية، تحسين شروط التشغيل، والتحقق من صحة هذه العملية الجديدة مقارنةً بالتقنيات التقليدية من حيث كفاءة الاستخراج، الانتقائية، والجدوى الاقتصادية.

تشير النتائج التي تم الحصول عليها إلى أن هذه المذيبات اليوتكتية فعّالة في استخراج المبيدات من المواد الغذائية مثل الطماطم والتفاح. على وجه الخصوص، أظهر المذيب اليوتكتّي المسمى SEP1 أداءً ممتازًا من خلال تمكينه من إزالة نسبة كبيرة من المبيدات الموجودة. تكتسب هذه النتائج أهمية كبيرة في اختيار المذيب الأمثل في إطار عملية الاستخلاص السائل-السائل للمبيدات، مما يسهل حماية المحاصيل الزراعية من هذه الملوثات.