Contribution à l'étude des polysaccharides de quelques plantes spontanées à caractère médicinal de la région de Ghardaïa (Sahara septentrional Est algérien)

Abstract

Les polysaccharides hydrosolubles des feuilles des plantes spontanées, à caractère médicinal dont Malva parviflora (Malvaceae), Asphodelus tenuipholius (Liliaceae), Zizyphus lotus (Rhamnaceae), Rumex vesicarius (Polygonaceae), et Plantago notata (Plantaginaceae), sont obtenus par extraction à l'eau distillée, à la température ambiante pendant 24 heures, après élimination des extraits éthanoliques; puis leur précipitation est faite par l’éthanol à 75%. Les rendements massiques des extraits de polysaccharides hydrosolubles se situent entre 0,49% pour Zizyphus lotus et 1,46% pour Malva parviflora et Plantago notata. L'étude de la composition des différents extraits bruts des polysaccharides hydrosolubles après lyophilisation, laissent remarquer des valeurs moyennes de 16,97± 4,8 % d'humidité relative, 25,99 ± 15,29% de cendres totales, 26,3 ± 2,97% de protéines totales et 28,79 ± 10,18% d'oses totaux. Parmi les oses, 39,87± 3,62% sont des oses acides et le reste, soit 60,13 ± 8,34% sont des oses neutres. L’étude de la cinétique de l’hydrolyse des polysaccharides hydrosolubles par l’acide trifluoroacétique à 4 M durant 5 heures à 80°C, laissent apparaître après analyse par chromatographie sur couche mince (CCM), que les extraits issus des feuilles de Rumex vesicarius et de Plantago notata, renferment de l'arabinose, du glucose, de l'acide glucuronique et du galactose. L'analyse par chromatographie échangeuse d'anions, de haute performance, à détecteur ampérométrique pulsé (HPAEC-PAD), des oses constitutifs des polysaccharides hydrosolubles des feuilles de Malva parviflora; donne 56,86% de galactose, 20,57% d’acide glucuronique, 9,04% d’arabinose, 8,46% de rhamnose et 5,05% de mannose. De même, les polysaccharides hydrosolubles issus des feuilles d'Asphodelus tenuifolius, ont une prédominance de mannose à 39,25% et de glucose à 31,55%, suivie de 10,92% de l'acide glucuronique et 8,9% d'arabinose. Pour celles des feuilles de Zizyphus lotus, elles sont constituées majoritairement 30,74% de galactose, 27,34% de glucose, 26,03% de rhamnose, 12,25% d’arabinose et un faible pourcentage d'acide glucuronique soit 3,62%. L’étude des hydrolysats partiels des différents extraits de polysaccharides hydrosolubles de M. parviflora, A. tenuifolius, R. vesicarius, Z. lotus et P. notata, en milieu de culture additionné chez Klebsiella pneumonea pneumonea, montre une activité biologique sur cette souche. Les hydrolysats partiels des extraits de polysaccharides hydrosolubles des feuilles de Malva parviflora et Zizyphus lotus, à concentration de 0,333 mg/ml, stimulent de manière significative, pour 0,1 DO après 24 heures, la croissance de Klebsiella pneumonea pneumonea et l'action prèbiotique des oligosaccharides issus de ces hydrolysats sur cette souche est notable.