Study of physical and chemical characteristics of Eucalyptus and Ziziphus spina Christi plants

Abstract

The hydrosol was obtained through hydrodistillation using a household water-distillation device. This study explores the potential valorization of aromatic waters (hy-drosols) extracted from Eucalyptus camaldulensis and Ziziphus spina-christi, following sample soaking and preparation under precisely controlled conditions. A set of key para-meters was then analyzed, including: pH measurement, color, electrical conductivity, density, refractive index (RI), and acid value. The results revealed clear differences between the hydrosols. The Eucalyptus hy-drosol recorded a pH of 7.10, an electrical conductivity of 112.9 S/m, and a density of 0.962 g/mL, while the Ziziphus spina-christi hydrosol registered a pH of 6.15, a conduc-tivity of 44.2 S/m, and a density of 0.956 g/mL. The refractive index for both hydrosols was 1.33. Acid values were low (<10), indicating good product stability. These findings clearly demonstrate the influence of plant species, chemical composition, and distillation conditions on the final properties of the obtained hydrosols. This study confirms the importance of hydrosols as natural products with valoriza-tion potential and highlights the need for precise measurement standards and the deve-lopment of standardized extraction protocols to improve the quality of these aqueous dis-tillates and guide their use in suitable industrial applications

تم الحصول على الهيدروسولين بواسطة الهيدروتقطير باستخدام جهاز تقطير مائي منزلي تناول هذه الدراسة إمكانية تثمين المياه العطرية (الهيدروسولات) المستخلصة من نباتي الكاليتوس (Eucalyptus camaldulensis) والسدر (Ziziphus spina-christi) معدَّل، بعد نقع العينات وتجهيزها وفق شروط دقيقة. جرى بعد ذلك تحليل مجموعة من المؤشرات الأساسية التي شملت: قياس pH، اللون، التوصيلية الكهربائية، الكثافة، ومعامل الانكسار (RI)، بالإضافة إلى تحديد قيمة الحموضة (Acid value) . أظهرت النتائج وجود اختلافات واضحة بين الهيدروسولين؛ حيث سجّل هيدروسول Eucalyptus قيمة pH بلغت 7.10 وتوصيلية كهربائية 112.9 S/m وكثافة 0.962 g/mL، بينما سجّل هيدروسول Ziziphus spina-christi قيمة pH بلغت 6.15 وتوصيلية 44.2 S/m وكثافة 0.956 g/mL، في حين بلغ معامل الانكسار 1.33 لكليهما. كما تراوحت قيم الحموضة بين مستويات منخفضة (<10)، مما يعكس استقرارًا جيدًا للمنتجَيْن. وتُظهر هذه النتائج بوضوح تأثير نوع النبات وتركيبه الكيميائي وظروف التقطير في الخصائص النهائية للهيدروسول المستخلص. تسمح هذه الدراسة بتأكيد أهمية الهيدروسولات كمنتجات طبيعية قابلة للتثمين، وتشير النتائج إلى ضرورة اعتماد معايير قياس دقيقة وتطوير بروتوكولات استخلاص موحدة لتحسين جودة هذه النواتج المائية وتوجيه استخدامها في التطبيقات الصناعية الملائم

Le hydrosol a été obtenu par hydrodistillation à l’aide d’un dispositif domestique de distillation aqueuse. Cette étude examine la possibilité de valorisation des eaux aroma-tiques (hydrosols) extraites de Eucalyptus camaldulensis et de Ziziphus spina-christi, après macération et préparation des échantillons dans des conditions strictement contrôlées. Une série d’indicateurs essentiels a ensuite été analysée, incluant : la mesure du pH, la couleur, la conductivité électrique, la densité, l’indice de réfraction (RI), ainsi que la valeur d’acidité (Acid value). Les résultats ont révélé des différences nettes entre les hydrosols. L’hydrosol d’Eucalyptus a présenté un pH de 7,10, une conductivité électrique de 112,9 S/m et une densité de 0,962 g/mL, tandis que l’hydrosol de Ziziphus spina-christi a affiché un pH de 6,15, une conductivité de 44,2 S/m et une densité de 0,956 g/mL. L’indice de réfraction était de 1,33 pour les deux hydrosols. Les valeurs d’acidité étaient faibles (<10), indiquant une bonne stabilité des produits. Ces résultats soulignent clairement l’influence de l’espèce végétale, de sa composition chimique et des conditions de distillation sur les propriétés finales des hydrosols obtenus. Cette étude confirme l’importance des hydrosols en tant que produits naturels va-lorisables et met en évidence la nécessité d’adopter des normes de mesure précises et de développer des protocoles d’extraction standardisés afin d’améliorer la qualité de ces dis-tillats aqueux et d’orienter leur utilisation dans des applications industrielles appropriées