Etude de L'influence de la Localisation des Claies Sur la Cinétique de Séchage Solaire des Dattes sèches

Abstract

Dans le souci d'obtenir des pr.ocluits agro-a i:rtr:ntair.es toLtt au long cle l.annee ccrrlnte les daltes, on liril souverlt appel à certaincs n.rét'rocles de corservatio. to,t en gardant ieLlr caractéristiques et compositions moyennes. Parmi ces méthodes on cite le séchage solaiie indirect à. convection naturelle et forcee. qui const it.tc l'oh.jecril'de notrc lrrvnil. lrlou:; ayons abordé dans cetle étude : l) EtLrde générale de séchage soJair.e. 2) lrlotion sul le gisement solaire. les dilferents t1,pes de séchoir. 3) Définition etcomposition d,agro-alin.rentair: (clattes). 4) Les varialiot1 cle Ia teneltr en eaLt dn produit et celle ciu rayonnement solaire ainsi les évoltrtions de ia ter.rlpéiature. d,: la vitesse e1 ile l'hurnidité rr:lative cle I,air asséchant en fonctiorr clu tentps poltr les produits (clattes). Le princrpe ob.jectif étant I'étude cle Ia cinétique de séchage soiaire indirect qui est en rapport avec l'influence de la localisation les ç1ui"t sr-rr le prodr-rit dans r:n séchoil solerile indirect à convection naturelle et lbrccie