Influence du stress salin sur la composition minérale de la spiruline (Arthrospira platensis)

Abstract

La salinité des eaux sahariennes pose un problème pour la croissance des espèces aquatiques. La culture de la spiruline exige un milieu de culture dont la salinité est égale à environ 13 g/l. L'étude a consisté en la culture de la spiruline dans des milieux qui diffèrent par leur teneur en sels ; D0: un témoin, D1: 13g/l, D2: 26g/l et D3: 39g/l. Des révèles quotidiens du pH et de la conductivité électrique ont été réalisés. Après l'obtention de la biomasse, la détermination du taux de certains éléments minéraux de la spiruline (Ca++, Na+, K+, Mg++, Fe++) a été effectuée. D'après les résultats obtenus la salinité ne semble pas constituer un facteur limitant pour la croissance de cette espèce. Par ailleurs, il semble que le facteur salinité influe peu sur la composition minérale de la spiruline. Donc, la culture de cette espèce d'algue dans les eaux sahariennes affectées par une forte teneur en sels, semble envisageable et possible.