Effet de trois produits a base de dattes sur quelques germes de la flore intestinale

Abstract

La composition de la microflore intestinale varie en fonction de l’espèce animale et de son alimentation. La flore normale est définie par la présence constante de certaines espèces dans l’intestin. Dans ce travail, 12 germes de la flore intestinale humaine et animale ont été isolé dont 11 à partir des selles de deux enfants âgés de 5 et 3 ans et un seul germe a été isolé à partir de l’intestin de poulet : Serratia, Aeromonas, Vibrio, Lactobacillus, Photobacterium, Kluyvera, Salmonella, Enterobacter, Plesiomonas, Pasteurella, Pseudomonas et E.coli représentent les germes isolés et identifiés. L’effet de trois produits à base de datte sur certains de ces germes choisis d’une façon aléatoire (Pasteurelle, pneumotropica, Photobactérium damsela, Vibrio vulnficus, Serratia odorifera, Kluyvera sp. E.coli et Salmonella sp) a été étudié. Les produits testés sont à base de Dglet-Nour, à savoir datte en état, sirop de datte et le mélange traditionnel Datte/lait à des concentrations de 25%, 50%, 75% et 100%. Les résultats obtenus montrent qu’aucun produit n’a présenté une inhibition vis-à-vis des bactéries testées. Par contre Ces produits semblent stimuler la croissance des germes étudiés

The composition of the intestinal microflora varies depending on the animal species and its power supply. The normal flora is defined by the constant presence of particular species in the intestine. In this study, 12 seeds of human and animal intestinal flora were isolated including 11 from the stools of two children aged 5 and 3 years and a single organism was isolated from chicken intestine: Serratia, Aeromonas , Vibrio, Lactobacillus, Photobacterium, Kluyvera, Salmonella, Enterobacter, Plesiomonas, Pasteurella, Pseudomonas and E. coli are isolated and identified germs. The effect of three products based on date on some of these germs selected in a random manner (Pasteurella, pneumotropica, damsela Photobacterium, Vibrio vulnficus, Serratia odorifera, Kluyvera sp. E. coli and Salmonella sp) was studied. The tested products are based Dglet-Nour, that date in status, date syrup and traditional mixture Datte / milk at concentrations of 25%, 50%, 75% and 100%. The results obtained show that no product inhibition presented vis-à-vis bacteria tested. By cons These products appear to stimulate the growth of organisms studied.