Activités biologiques de quelques métabolites secondaires extraits de quelques plantes médicinales du Sahara méridional algérien

Abstract

Le travail effectué constitue une contribution à la valorisation de quelques plantes médicinales du Sahara méridional algérien. Il a permis la mise en évidence de l’activité biologique des extraits des 3 plantes médicinales récoltées de la région de Tamanrasset : Teucrium polium geyrii Maire (Lamiaceae), Deverra scoparia Coss. & Dur. (Apiaceae) et Salvia chudaei Batt. & Trab. (Lamiaceae). L’étude monographique et l’herbier des trois plantes précédentes ont été réalisés à l’issue de la première partie. Cette dernière a concerné également les enquêtes ethnobotaniques qui ont dressée une idée générale sur leurs utilisations traditionnelles. Le screening phytochimique avait mis en évidence divers métabolites secondaires dans les trois plantes : Tanins, saponosides, terpènes et sesquiterpènes, alcaloïdes, anthraquinones, stérols, flavonoïdes et polyphénols. L'analyse quantitative a permis de doser divers composés tels que les oses, les lipides, les cendres et certains éléments minéraux. Les huiles essentielles des parties aériennes des plantes sont obtenues par hydrodistillation par un appareil de Clevenger. La connaissance d'indices physiques et chimiques a permis la caractérisation de ces huiles. L’identification de leur composition chimique a été faite par chromatographie en phase gazeuse seule et couplée à la spectrométrie de masse (CG-SM). Par ailleurs, ces plantes ont été soumises à deux types d’extraction des composés phénoliques, la première s’est faite par l'ultrason avec une optimisation des conditions d’extraction (solvant, concentration, temps, température) et la seconde a été réalisée par macération dans des solvants de polarité croissante. L'analyse semi-quantitative des phénols totaux et des flavonoïdes des extraits phénoliques a été réalisée par colorimétrie. Celle-ci nous a permis de confirmer que les plantes sont riches en composés phénoliques. Le potentiel antiradicalaire des extraits a été déterminé par quatre méthodes différentes : le test de DPPH, le FRAP, l’ABTS et le test de Phosphomolybdate. Les tests biologiques effectués dans ce travail ont montré un effet antimicrobien remarquable des plantes Salvia chudaei, Teucrium polium, et Deverra scoparia, sur les différentes souches microbiennes testées : Staphylococcus aureus ATCC 27923, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 25853, Klebsiella pneumoniae ATCC 700603, Proteus mirabilis ATCC 39452, Enterobacter cloacae ATCC 13047, Enterococcus faecalis ATCC 29212 et Candida albicans. Abstract

The study presented is a contribution to evaluation of some medicinal plants of the southern Algerian Sahara. It allowed the identification of the biological activity of extracts from three medicinal plants harvested in the region of Tamanrasset: Teucrium polium geyrii Maire (Lamiaceae), Deverra scorparia Coss. & Dur. (Apiaceae) and Salvia chudaei Batt. & Trab. (Lamiaceae). In the first part, a monographic study and a herbarium of these three medicinal plants were realized. This was followed by ethnobotanical surveys, the results of which provided information about their traditional uses. Phytochemical screening identified various secondary metabolites: tannins, saponins, terpenes and sesquiterpenes, alkaloids, anthraquinones, sterols, flavonoids and polyphenols. The quantitative analysis was used to dose various compounds such as saccharides, lipids, ash and some minerals. Essential oils from the aerial parts of plants were obtained by steam distillation using a Clevenger apparatus. Knowledge of the physicochemical indices allowed the characterization of these oils. Identification of the chemical composition was achieved by gas chromatography alone and gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). Furthermore, these plants were subjected to two methods for the extraction of phenolic compounds, the first used ultrasound with optimization of the extraction conditions (solvent, concentration, time, temperature) while the second exploited solvents of increasing polarity. The semi-quantitative analysis of the total phenols and the flavonoids was performed by colorimetry. This enabled the confirmation that these plants are rich in phenolic compounds. The antioxidant potential of the extracts was determined by four different methods: the test DPPH, FRAP, ABTS and the test of phosphomolybdat. Biological tests carried out in this work have shown a remarkable antimicrobial effect of plant Salvia chudaei, Teucrium polium and Deverra scoparia, the different microbial strains tested: : Staphylococcus aureus ATCC 27923, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 25853, Klebsiella pneumoniae ATCC 700603, Proteus mirabilis ATCC 39452, Enterobacter cloacae ATCC 13047, Enterococcus faecalis ATCC 29212 and Candida albicans.