Impact des pratiques alimentaires sur les performances de production chez la vache laitière au début de lactation en région saharienne (cas d’Ouargla).

Abstract

Notre travail a été menée dans 03 exploitations laitières de la région de Ouargla dans le but de caractériser la conduite alimentaire de cheptel bovin laitier dans la région d’étude et plus précisément les vaches laitières au début de lactation et de son impact sur la production de lait dans les 03exploitations totalisant un effectif bovin de 62 têtes dont 26 vaches laitières en majorité de races Holstein et Montbéliarde. Il ressort de cette étude que le non rationnement est dominé, l’ensemble des éleveurs distribuent des quantités abusives de concentré à toutes les vaches, ceci a été confirmé par des taux de gaspillage moyen enregistrés surtout en (UFL) qui sont de l’ordre de (73.5%), (61.24%), (121%) respectivement les 03 exploitations laitières étudier (01 à 03) rendement laitier au début de lactation qui s’établit en moyenne à de 16 à 25 litres/vache/jour est relativement très faible comparativement à ce qui est obtenu par ces races dans leurs pays d’origine

Our work was conducted in 03 dairy farms in the Ouargla region in order to characterize the food pipe dairy cattle population in the study area and specifically dairy cows in early lactation and its impact on production milk in 03exploitations totaling a workforce of 62 heads of cattle, including 26 milking cows mainly of Holstein and Montbeliarde breeds. It appears from this study that the rationing is not dominated all breeders distribute abusive quantities of concentrated all cows, this was confirmed by means wastage rates recorded especially (UFL) which are of the order of (73.5%) (61.24%) (121%) respectively 03 dairy farms studied (01-03) milk yield in early lactation which averages 16 to 25 liters / cow / day is relatively very low compared to what is obtained by these breeds in their countries of origin