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Browsing by Author MOSBAH, Said
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Issue Date | Title | Author(s) |
2018 | Caractérisation physico-chimique et qualité microbiologique du lait de chamelle conduite selon deux systèmes d’élevage extensif et semi intensif | MOSBAH, Said; MEKKAOUI, Safia; KAOUDJA, Chames El Houda; MECHERI, Wassila |
2018 | Caractérisation physico-chimique et qualité microbiologique du lait de chamelle conduite selon deux systèmes d’élevage extensif et semi intensif | MOSBAH, Said; MEKKAOUI, Safia; KAOUDJA, Chames El Houda; MECHERI, Wassila |
2022 | Effets de l'ajout de la farine du quinoa sur la qualité physico-chimique et microbiologique de yaourt à base de lactosérum | MOSBAH, Said; DJERROUDI, Ouiza; BERHI, Hedil; MEHALLI, Dalal |
2020 | Essai de fabrication du fromage frais à partir du lait de chèvre | BOURICHA, M’hamed; MOSBAH, Said; BABA HAMOU, Meriem Sonia; MELIK, Rayane |
2023 | Etude et Exploration des Hépatopathies Auto-Immunes dans la région de Ouargla | MOSBAH, Said; RAHMANI, Amine; Atia, Nadjoua; Bouchekoul, Meriem |
2020 | Pouvoir antimicrobien des souches lactiques thermorésistantes isolées à partir de lait de chamelle fermenté vis-à-vis des bactéries pathogènes | MOSBAH, Said; BOURICHA M’hamed; BAAFOU, Zahrat El-oula; BOURDACHE, Tinhinane |
2020 | Qualité microbiologique et physico-chimique des jus de fruits commercialisés dans les marchés populaires d’Ouargla | MOSBAH, Said; BOURICHA, M’hamed; FERHI, Soumia; GHAIA, Meriem |