L’activité antifongique des extraits aqueux et des huiles essentielles d’Artemisia herba-alba sur des champignons potentiellement mycotoxigéniques du blé dur (Triticum durum var VITRON).

Abstract

Le présent travail porte sur l’étude de l’effet antifongique de l’extrait aqueux et huile essentielle de la partie aérienne d’Artemisia herba-alba sur les champignons mycotoxigéniques. L’extrait aqueux a été préparé par la méthode de macération avec agitation, et l’huile essentielle a été extraire par hydrodistillation. Les résultats montrent que les différentes concentrations d’extrait aqueux (20,25 et 30%) ont des efficacités remarquable sur Fusarium solani surtout à la plus élevée concentration (30%), et inhibition finale qui a été remarqué chez l’Alternaria arborescens dans la même concentration (30%).Pour l’huile essentielle les résultats montrent que les concentrations appliquées (0.15, 0.175,0.20 et 0.250%) ont efficacités efficacité contre Alternaria arborescens et Fusarium solani surtout à la haute concentration (0.250%). Également ce travail étudié des tests phytochimiques effectue pour détecter les différentes familles des composés chimiques contenus dans l’extrait aqueux d’Artemisia herba-alba. Les résultats montrent la présence de: alcaloïdes, stéroïdes, tannins, flavonoïdes, saponines.

In this present work we test the antifungal effect of aqueous extracts and essential oils of Artemisia herba-alba on the mycotoxyginic fungus. The aqueous extracts had been carried by maceration and essential oils were prepared by hydrodistillation. The results show that the different concentration of the aqueous extracts (20, 25 and 30%) had good antifungal activity on Fusarium solani particularly at a concentration 30%, besides it has total inhibition for Alternaria arborescens in the same concentration. Concerning the essential oils, the concentrations (0.15, 0.175, 0.200 and 0.250%) had good antifungal activity on Alternaria arborescens and Fusarium solani at highest effect is on the concentration (0.250%). This work also focus on studying the phytochemical test to recognized the chemical components existing In aqueous extracts of Artemisia herba-alba where it clarifies the existence of the following components: tannins, alkaloids , flavonoids ,saponins, and steroids.