الدراسة الفيتوكيميائية لنبتة طبية جزائرية من عائلة Lamiaceae

Abstract

إن الهدف من هذا العمل هو الدراسة الفيتو كيميائية لنبتة L.Stoechas والمعروفة بإسم الحلحال ، وهو نبات متواجد على نطاق واسع شمال الجزائر ، و منطقة بجاية من المناطق التي ينمو بها بكثرة. وتقدير الفاعلية المضادة للأكسدة و الفاعلية المضادة للبكتيريا لجميع المستخلصات . من خلال نتائج الإختبارات الأولية تبين تواجد جل مواد الأيض الثانوي، كالفلافونيدات والقلويدات، العفصينات ... قمنا بالإستخلاص إنطلاقا من محلول كحولي إيثانول- ماء (70/30) ومن ثم الإستخلاص سائل - سائل بإستخدام مذيبات مختلفة القطبية بدءا بإيثر البترول وصولا الى البيتانول. أعطت نتيجة الفصل بإستخدام العمود الكروماتوغرافي و التنقية بواسطة كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة CCM لمستخلص الأسيتات ثلاث مركبات نقية. أخضعنا كل المستخلصات للتقدير الكمي للمركبات الفينولية والفلافونيدية والعفصية حيث وجدنا أن أكبر كمية للمركبات الفينولية والعفصية و الفلافونيدية في المستخلص البيتانولي.كما قمنا بدراسة الفاعلية المضادة للأكسدة بطريقتين إختبار موليبدات الفوسفات و إختبار الDPPH فكانت فاعلية مستخلص الكلوروفورم هي المثلى في إختبار الموليبدات بينما كانت فاعلية المستخلص البيتانولي هي المثلى في إختبار الDPPH ، كما قمنا بدراسة الفاعلية المضادة للبكتيريا لجميع المستخلصات ضد ثلاث أنواع من البكتيريا حيث لم تظهر النتائج أي فاعلية ضد هذه البكتيريا

The aim of this work is: To study the chemical viability of the L. Stoechas plant, known as Halhal, a plant widely located in north of Algeria, and the Bejaia region of the growing regions. And evaluate the antioxidant efficacy and antibacterial efficacy of all extracts،The results of the initial tests showed the presence of most secondary metabolites, such as flavonoids, alkaloids, and tannins… We extracted from ethanol - water solution (70/30) then extract liquid liquid using various polar solvents, starting with Petroleum ether and n-butanol. The result of the separation using chromatographic column and purification was given by ccm chromatography with a thin layer CCM acetate extraction of three pure compounds. We estimated the amount of phenolic compounds, flavonoids, and tannins in the extracts, where we found that the largest quantity of phenolic compounds and tannins and flavonoids in the extract of butanol. We also studied antioxidant efficacy in two ways to test phosphate molybdate and DPPH test.The efficacy of chloroform extract was optimal in molybdate testing، while the antioxidant efficacy in the butanol extract is optimal in the DPPH test. We also studied the antibacterial efficacy of all extracts against three types of bacteria where the results did not show any effectiveness against these bacteria.

L’objectif de ce travail se résume en l’étude phytochimique de la plante L. Stoechas connu sous le nom Halhal. C’est une plante qui se retrouve au nord algérien et surtout dans la région de Bejaia. D’aprés les résultats primaires, on remarque la présence de presque tous les composés des métabolites secondaire comme les flavonoïdes et les alcaloïdes …ect. L’extraction solide-liquide a été réalisée par la solution (eau -éthanol) avec la proportion 70 / 30, suivi par une extraction liquide-liquide en faisant appel à plusieurs solvants polaires telque l’ether de pétrole et le nbutanol. Trois produits purs est le résultat de la séparation par colonne de l’extrais d’acétate. Tous les extraits ont été soumis à une estimation quantitative des composés phénoliques, flavonidiques et de la tanins, où nous avons constaté que la plus grande quantité de composés phénoliques, tanins et flavonoïdes était présente dans l'extrait de bétanoli. L’activité antioxydante a été effectuée par deux méthodes connues, celle du DPPH et l’autre des molybdates. Ces deux méthodes ont permis de savoir que l’activité de l’extrait de chloroforme a été parfaite dans le test de molybdate et celle de l’extrait butanolique a été meilleure dans le test DPPH. En revanche le résultat de l’activité antibactériene sur les souches utilisées était négatif.