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https://dspace.univ-ouargla.dz/jspui/handle/123456789/26575
Title: | Valorisation des huiles essentielles des feuilles de citron |
Authors: | Segni, Laadjel GUEFFAL, Soulaf ZENGUI, Mesbah |
Keywords: | conservation bio GC/MS Feuilles de Citron Huile essentielle |
Issue Date: | 2021 |
Series/Report no.: | 2021;2021 |
Abstract: | Le but de ce travail est de valoriser les huiles essentielles des feuilles de citron cultivés dans la région de Fesdis à la commune de Batna. Utilisés dans différents domaines tel que dans l'agroalimentaire en tant que conservateur naturel.
L’extraction des huiles essentielles réalisée par hydrodistillation a donné un rendement
1.22 %.
Les résultats des analyses physico-chimiques de l’huile essentielle sont conformes avec les normes AFNOR.
La composition chimique des huiles essentielles de feuilles de citron a été déterminée à l'aide d'un appareil GC/MS. يهدف هدا العمل الى تثمين الزيوت الطيارة لأوراق الليمون المتواجدة في منطقة فسديس- باتنة واستعمالها في مختلف المجالات مثل الصناعات الغذائية واستخدامها كبديل طبيعي للحفظ . عملية استخلاص الزيوت الطيارة والتي تمت بطريقة التقطير المائي أعطت مردودا بنسبة 1.22% . نتائج التحاليل الفزيوكيميائية مطابقة للمعايير الدولية AFNOR. تم التعرف على التركيب الكيميائي لزيوت الأساسية لأوراق الليمون باستعمال جهاز MS/GC. |
Description: | Génie Pétrochimique. |
URI: | http://dspace.univ-ouargla.dz/jspui/handle/123456789/26575 |
Appears in Collections: | Département de Génie des procédés - Master |
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