Séchage solaire des dattes Deglet-Nour: Simulation numérique

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Title:	Séchage solaire des dattes Deglet-Nour: Simulation numérique
Authors:	Degla, Adnane Sioued, Rima
Keywords:	Séchage solaire dattes Deglet-Nour Simulation numérique
Issue Date:	14-May-2015
Series/Report no.:	2015;
Abstract:	Le séchage est une technique très anciennement utilisée pour la conservation des produits agroalimentaires, il est considéré comme l'opération unitaire qui consiste à éliminer par évaporation l'eau d'un produit humide. Ce dernier peut être solide ou liquide, mais le produit final est solide.Ils’agit d’une technique faisant intervenir des transferts simultanés de chaleur et de masse entre le produit et l’air environnant
URI:	http://dspace.univ-ouargla.dz/jspui/handle/123456789/8774
ISSN:	h
Appears in Collections:	Département de Génie des procédés Mastériales

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