Etude comparative de l’activité antioxydante de deux variétés d’Ocimum basilicum L. cultivées dans plusieurs régions d’Algérie

Abstract

Ce travail fait partie des objectifs de recherche du laboratoire BioGéoChimie des milieux désertiques : la valorisation des plantes aromatiques et médicinales des milieux désertiques. Dans notre étude, on s’intéresse à l’étude de la composition et l’activité antioxydante des huiles essentielles de deux variétés d’Ocimum basilicum L ; Ocimum basilicum L. gratissium et Ocimum basilicum L. minimum, cultivées dans trois régions : Constantine, Ouargla et Touggourt. L’analyse des huiles essentielles des deux variétés de la région de Ouargla par CPG donne les chémotypes suivants : linalol-méthyle chavicol pour l’Ocimum basilicum L. gratissium, et l’acétate de linalol pour l’Ocimum basilicum L. minimum. L’activité antioxydante, des huiles essentielles obtenues par hydrodistillation, a été évaluée par la méthode de réduction du DPPH•. Les valeurs de la CE50 de l’O.basilicum L. gratissium sont 320.96±0.0969 μg/ml pour la région d’Ouargla, 554.96±0.0526 μg/ml pour la région de Touggourt et 128.84±0.0453 μg/ml pour la région de Constantine. Quant à la variété l’O.basilicum L. minimum de la région de Constantine; une valeur de 528.081±0.258 μg/ml a été obtenue. La méthode de FRAP nous a permis de confirmer ces résultats.