Etude comparative entre deux poulaillers de chair (Cas de la région de Ouargla)

Abstract

Notre étude a porté sur la comparaison entre deux types de bâtiments de (poulet de chair), l’un moderne et l’autre semi- traditionnel et de voir si les limites techniques au développement que crée ce dernier permettent quand même à certains éleveurs à réaliser des profits. Pour ce faire, nous avons engagé des investigations à partir d’une enquête et des observations menées auprès de deux aviculteurs représentant la région de Ouargla. L’interprétation de nos résultats nous a permis de relever le constat suivant : Malgré les conditions climatiques défavorables obligeant les aviculteurs à l’inactivité dès l’apparition des premières chaleurs, même avec un bâtiment semi traditionnel, l’aviculteur, grâce à certaines pratiques et un bon savoir faire a pu contourner différentes contraintes (milieu, climat), en adoptant des stratégies en fonction de ses objectifs et obtenir un rendement appréciable en mettant sur le marché local des poulets d’un poids moyen acceptable obtenus à moindre cout.

Our study is based on the comparison between two types of (broiler) chicken buildings, one modern and the other semi-traditional, and to see if the technical limits to development created by semi-traditional buildings allow breeders to make profits. In order to do this, we conducted investigations based on a survey and observations made of two poultry farmers representing the Ouargla region. The interpretation of our results enabled us to note the following observation: Despite the unfavorable climatic conditions Requiring poultry farmers to be inactive from the onset of the first heat, even with a semi-traditional building, the breeder could, thanks to certain practices and good know-how, bypass various constraints (environment, climate) Based on its objectives and to obtain an appreciable return by placing on the local market chickens of an acceptable average weight obtained at lower cost