Etude de la relation Structure –Rétention de l’oleuropéineet de ses dérivés par HPLC et application de leur analyse qualitative dansl’extrait non volatil issu desfeuilles d’olivier de la région de Ouargla

Abstract

Dans notre travail, nous nous sommes intéressés à l'étude de la relation Structure - Rétention de l'oleuropéine et de ses dérivés par HPLC et application de leur analyse qualitative à l'extrait non volatil de feuilles d'Oleaeuropea L. de la région de Ouargla. Les résultats du rendement obtenus de l'extraction des composés phénoliques des feuilles d’OleaeuropeaL., est similaire à celui obtenu à partir des études précédentes. 13,31, 2,43% 2,47% pour l'extrait de butanol, l'acétate d'éthyle et le dichlorométhane, respectivement. La valeur maximale a été observée dans l'extrait de butanol, nous avons donc choisi cet extrait pour l'analyse chromatographie en phase liquide haute performance(HPLC). L’analyse de l'extrait de butanol, par Chromatographie sur Couche Mince (CCM) et par l’HPLC nous a permis d’identifier l’oleuropéine (Confrontation avec les Rf et les spectres UV des étalons purs et temps de rétention et le forme de pik sur le chromatogramme). Plusieurs paramètres étaient modifiés sur l’analyse par HPLC pour observer le changement sur les picsde l'oleuropéine et de ses dérivés. La polarité de phase mobile acétonitrile (A)- eau (B) ; pour A varie entre : 5 à 50 % et pour B entre 50 à 95 %. Plusieurs longueurs d’onde (254, 280 et 330 nm) étaient appliques aussi pour obtenu la meilleur séparation. L'évolution de la rétention en fonction du débit a également été étudiée. En fin de compte, la détection a été développée et les conditions optimales donnent la meilleure séparation et la détection la plus élevée pour le composé concerné, après nous avons essayé aussi de séparer l'oleuropéine par CCM, mais nous ne réduisons que la charge de l'extrait de butanol

In our work, we were interested in the study of the Structure - Retention relationship of oleuropein and its derivatives by HPLC and application of their qualitative analysis to the nonvolatile extract of Olea europea L. leaves from Ouargla region. The yield results obtained from the extraction of phenolic compounds from Olea europea L., leaves, is similar to that obtained from previous studies. 13.31, 2.43 % 2.47 % for butanol extract, ethyl acetate and dichloromethane, respectively. The maximum value was observed in the butanol extract, so we chose this extract for high performance liquid chromatography (HPLC) analysis. The analysis of the butanol extract, by Thin Layer Chromatography (TLC) and by HPLC allowed us to identify oleuropein (Confrontation with the Rf and UV spectra of the pure standards and retention time and the peak shape on the chromatogram). Several parameters were modified on HPLC analysis to observe the change in the peaks of oleuropein and its derivatives. The mobile phase composition: acetonitrile (A) - water (B) ranges from 5 to 50% and 50 to 95% respectively. Several wavelengths (254, 280 and 330 nm) were evaluated for best separation. The evolution of the retention as a function of the flow was also studied, and finally, the optimization of the detection for the best resolution was also carried out.