Etude critique du poulet chair (Témacine)

Abstract

L'objectif principal de ce travail est étude critique de poulet chair (Témacine) dans un poulailler avec des techniques modernes. L’inspection nous a permis de constater que la mécanisation et la gestion moderne ont contribué à créer des conditions favorables à l'élevage. Les facteurs ambiants sont bien maitrisés (température, litière, éclairage, densité des poulets), le poids moyen des poulets était estimé à 2,535 kg et le taux de mortalité des poulets était de (6.62%). Malgré cela l’élevage avicole est confronté à des problèmes, les contraintes éventuelles de développement cités ci-dessous :  L’inexistence d’un couvoir chair et des unités de fabrication des aliments.  L’éloignement des unités d’approvisionnement des poussins et des aliments

The main objective of this work is a critical study of the conditions of broiler chickens (Témacine) in a henhouse with modern techniques. The inspection showed that mechanization and modern management have contributed to creating favorable conditions for breeding. The environmental factors are well controlled (temperature, litter, lighting, density of chickens), the average weight of chickens was estimated at 2.535 kg and the mortality rate of chickens was (6.62%). In spite of this, poultry farming is confronted with the difficulties and constraints of development listed below: • The non-existence of a broiler hatchery and feed manufacturing units. • The remoteness of chick and feed supply units.

هدف الرئيسي لهذا العمل هو دراسة نقدي لتربية دجاج اللحم )تماسين( في مدجنة ذات تقنيات حديثة. من خالل الدراسة الحظنا أن المكننة واإلدارة الحديثة قد ساعدت في خلق ظروف مواتية للتربية. تم التحكم في العوامل المحيطة بشكل جيد )درجة الحرارة، الفرش، اإلضاءة، كثافة الدجاج(، وقدر متوسط وزن الدجاج بـ 2.535 كجم ومعدل موت الدجاج )٪6.62(. بالرغم من ذلك، تواجه تربية الدواجن مشاكل ومعوقات نذكر منها: • عدم وجود مفرخ لدجاج الالحم ووحدات تصنيع العلف. • بعد وحدات إمداد الصيصان واألعالف