Caractérisation partielle et activités biologiques de polysaccharides des extraits hydrosolubles de Marrubium deserti De Noé

Abstract

Le présent travail est porté sur l’étude des polysaccharides issus de Marrubium deserti de Noé., une plante spontanée à caractère médicinal récoltée dans la région de Ghardaïa (Sahara septentrional Est algérien). L’étude consiste à l’extraction des constituants polysaccharidiques. Les feuilles de la plante sont prétraitées par l’éthanol, suivi par une macération, puis une précipitation avant d’être séchées, et lyophilisées.Le rendement massique d'extraction des polysaccharides hydrosolubles est de 4,4%. La détermination de la composition globale de l’extrait polysaccharidique obtenu, par des dosages colorimétriques, montre des taux de 31,3± 0,006% en oses totaux, de 35,33±0,01%% en oses neutres, de 11,7±0,03 % en oses acides, en polyphénol, de 7,22±0,0003 et un taux de 29,11±0,001% en protéines. L’analyse par chromatographie sur couche mince révèle que l’extrait brut des polysaccharides de Marrubium deserti de Noé renferme un hétéropolysaccharide dont les constituants majeurs sont du glucose et du mannose. Cela indique la présence probable de glucomannane. L’étude de l’activité anti inflammatoire montre que l’extrait des polysaccharides a un pourcentage moyen d’inhibition soit de 51.61% pour une concentration maximale de 10 mg/ml, en comparaison au Diclofenac comme contrôle positif qui a une forte inhibition soit de 77,74% à partir de la concentration 10 mg/ml.