العلاقة بين المركبات الفينولية والفعالية المضادة للأكسدة النبات Tamarix Gallica

Abstract

في هذا العمل قمنا بالمساهمة في درسة نبات الطرفا المعروف علميا بـ Tamarix Gallica وذالك بايجاد علاقة رياضية تربط بين كمية المركبات الفينولية المكافئة لحمض الغاليك والفعالية المضادة للأكسدة باستعمال طريقة ارجاع الحديد وطريقة ال DPPH . و كذالك كمية القلافنويدات المكافئة لمركب الروتين، ومولبيدات الفوسفور . انطلاقا من النتائج المتحصل عليها استنتجنا علاقة ايجابية بين كمية المركبات الفينولية و الفعالية المضادة للأكسدة حسب معامل التصحيح ، أما بالنسية للفلافنويدات لم نجد أي علاقة ايجابية حيث كانR2 صغير جدا .

Dans ce travail, nous avons contribué à l'étude de la plante terminale, connue scientifiquement sous le nom de Tamarix gallica, en trouvant une relation mathématique liant la quantité de composés phénoliques équivalent à l'acide gallique et l'activité antioxydant en utilisant la méthode la réduction de fer et la méthode DPPH. Ainsi que la quantité de flavonoïdes équivalente au composé de rutine , molybdate de phosphore . Apres résultats obtenus, nous avons conclu à une relation positive entre la quantité de composés phénoliques et l'activité antioxydant , selon le coefficient de correction R2. Quant aux flavonoïdes, nous n'avons trouvé aucune relation positive, car le R2 était très faible

In this work, we contributed to the study of the party plant known scientifically as Tamarix Gallica by creating a mathematical relationship between the amount of phenolic compounds equivalent to galic acid and the antioxidant efficacy using the iron return method and the DPPH method. So is the amount of nuts equivalent to the compound of routine. Based on the results obtained, we inferred a positive relationship between the amount of phenolic compounds and the antioxidant efficacy according to the correction coefficient. In the case of flavonoids, we found no positive relationship where R2 was very small. Function words: party plant, antioxidant efficacy, phenolic compounds, Teste DPPH, Teste FRAP