Contribution to the phytochemical study and evaluation of the biological activity of medicinal plants of the Brassicaceae

Abstract

The aim of this study is to estimate the antioxidant and antibacterial activity of plant extracts Brassica. Oleracea. Var.L. capitata From the Crusader, which was acquired from the local market of the state of Touggourt, which is located in the south-east of Algeria december2023—janury2024, the extraction process was carried out using the solvents acetone, ethanol and ethyl acetate. Chemical detection tests for the most important active compounds showed the presence of phenols, flavonoids, Saponins, and terpenes Coumarins tannins, where the highest extraction yield was recorded in acetone extract at 27.2%, followed by ethyl acetate at 9.2% and ethanol at 3.6%, while the results of quantitative estimation of phenol showed the presence of a small amount in the extracts. The antioxidant activity was also estimated using the root radical test method DPPH, as all extracts showed varying percentages. The highest percentage was in the ethanol extract, 65.83%, followed by the acetone extract, 41.71%, then the ethyl acetate extract, 21.12%. It also showed results of antibacterial activity on two bacterial strainsEscherichia coliAndAeruginosaPseudomonasPositive result in ethanol extract and negative result in acetone and ethyl acetate extracts

ان الهدف من هذه الدراسة هو تقدير الفعالية المضادة للأكسدة، والمضاد للبكتيريا لمستخلصات النبتة Brassica. Oleracea.L. Var.capitataمن العائلة الصليبية والتي تم اقتنائها من السوق المحلي لولاية توقرت التي تقع في الجنوب الشرقي للجزائر تمت عملية الاستخلاص بالمذيبات الاسيتون والايثانول واسيتات الايثيل. اختبارات الكشف الكيميائي لاهم المركبات الفعالة، أظهرت وجود الفينولات الفلافونويدات الصابونينات تربينات تانينات الكومارينات، حيث سجل مردود الاستخلاص اعلى نسبة في مستخلص الاسيتون 27.2%يليه اسيتات الايثيل بنسبة 9.2% والايثانول بنسبة 3.6%، اما نتائج التقدير الكمي للفينول أظهرت وجود كمية قليلة في المستخلصات. كما قدرت الفعالية المضادة للأكسدة بطريقة اختبار جذر ال حرDPPH حيث ابدت جميع المستخلصات نسب متفاوتة فكانت اعلى نسبة في مستخلص الايثانول 65.83% يليه مستخلص الاسيتون 41.71% يليه مستخلص اسيتات الايثيل 21.12%.كما أظهرت نتائج الفعالية المضادة للبكتيريا على سلالتين بكتيريتينEscherichia coliو Aeruginosa Pseudomonasنتيجةإيجابية في مستخلص الايثانول ونتيجة سلبية في مستخلصات الاسيتون واسيتات الايثيل