Etude comparative de l’efficacité des extraits aqueux et huiles essentielles de quelques plantes spontanées et cultivées de la région d’Ouargla (Sahara septentrional) sur des champignons phytopathogènes isolés à partir de la pomme de terre (Solanum tuberosum).

Abstract

Notre travail a consisté dans un premier temps à isoler et identifier les champignons phytopathogènes présents sur les tubercules de pomme de terre après récolte, provenant de la région d’El Oued ; puis d’étudier la composition chimique des huiles essentielles et des extraits aqueux des parties aériennes de Mentha spicata L, Mentha pepirita L, Mentha pulegium L et Ocimum basilicum L, afin d’évaluer leurs propriétés antifongiques. Les résultats de l'analyse de l'ADNr 18S ont confirmé l’identification des champignons infestant les tubercules comme étant Fusarium proliferatum, Alternaria alternaria, Rhizoctonia solani et Wickerhamomyces anomalus. Les huiles essentielles extraites des plantes ont été analysées par GS-MS, indiquant que le (-)- Carvone constitue le composant principal de M. spicata (41.66 %), de M. piperita (48,74%) et de M. Pulegium (30,89%). O.basilicum contient principalement du Linalol (26,16%). M. spicata présente un effet antifongique de 100% contre F. proliferatum à la concentration 0.90%, et 0.95% pour A. alternata, R.solani et W. anomalus. Concernant M. pepirita, une inhibition totale (100%) a également été obtenue sur toutes les souches, aux concentrations 0.95% et 1%, à 0.87% pour W. anomalus et à 0.90% pour A.alternata. L’huile essentielle de M. pulegium a eu un effet fongicide à la concentration 0,97% sur A. alternata et F. proliferatum, à 0,95% sur W. anomalus et R. solani. Concernant O. bacilicum, une inhibition totale (100%) de la croissance mycélienne à la concentration 0.97% a été observée sur toutes les souches, sauf W. anomalus pour lequel l’effet fongicide a été atteint à la concentration 1%. Les tests phytochimiques effectués sur les extraits aqueux ont mis en évidence la présence de divers composés chimiques tels que les tanins, les flavonoïdes et les saponines. La teneur en composés phénoliques totaux des différents extraits était comprise entre 3,2770 et 11,1248 mg, tandis que la teneur en flavonoïdes totaux variait entre 0,8961 et 2,3122 mg. L’analyse des extraits aqueux par HPLC a révélé la présence de divers composés chimiques tels que la caféine, l’acide gallique et l’acide acétylsalicylique. Les résultats ont montré un fort potentiel d'activité antifongique. Aux concentrations 1,5%, 2%, 3,5% et 4%, l’extrait aqueux de M. spicata a présenté un effet antifongique de 100% sur tous les champignons. Concernant M. pepirita, l'extrait à 1%, a provoqué une inhibition totale de 100% chez A. alternata et W. anomalus, et à 4% chez F. proliferatum et R. solani. Nous avons observé un effet inhibiteur fongicide (100 %) à 1,5 % chez A. alternata et W. anomalus, et à 3,5% chez F. proliferatum et R. solani pour l’extrait de M. pulegium. L’extrait d’O. bacilicum a entrainé une inhibition totale (100%) aux concentrations 2%, 2.5%, 5.5% et 7.5% chez W. anomalus, A. alternata, F.proliferatum et R. solani respectivement.

Initially involved isolating and identifying the phytopathogenic fungi present on post- harvest potato tubers from the El Oued region. We then studied the chemical composition of essential oils and aqueous extracts from the aerial parts of Mentha spicata L, Mentha piperita L, Mentha pulegium L, and Ocimum basilicum L to evaluate their antifungal properties. The results of the 18S rDNA analysis confirmed the identification of the fungi infecting the tubers as Fusarium proliferatum, Alternaria alternaria, Rhizoctonia solani, and Wickerhamomyces anomalus. The essential oils extracted from the plants were analyzed by GC-MS, indicating that (-)- Carvone is the main component of M. spicata (41.66%), M. piperita (48.74%), and M. pulegium (30.89%). O. basilicum primarily contains Linalool (26.16%). M. spicata exhibited 100% antifungal effect against F. proliferatum at a concentration of 0.90%, and 0.95% against A. alternata, R. solani, and W. anomalus. For M. piperita, complete inhibition (100%) was also obtained on all strains at concentrations of 0.95% and 1%, 0.87% for W. anomalus, and 0.90% for A. alternata. The essential oil of M. pulegium had a fungicidal effect at 0.97% on A. alternata and F. proliferatum, and at 0.95% on W. anomalus and R. solani. For O. basilicum, total inhibition (100%) of mycelial growth at 0.97% was observed on all strains except for W. anomalus, where the fungicidal effect was achieved at 1%. Phytochemical tests on the aqueous extracts highlighted the presence of various chemical compounds such as tannins, flavonoids, and saponins. The total phenolic content of the different extracts ranged from 3.277 to 11.124 mg, while the total flavonoid content varied from 0.896 to 2.312 mg. HPLC analysis of the aqueous extracts revealed the presence of various chemical compounds, including caffeine, gallic acid, and acetylsalicylic acid. The results showed a strong potential for antifungal activity. At concentrations of 1.5%, 2%, 3.5%, and 4%, the aqueous extract of M. spicata exhibited 100% antifungal effect on all fungi. For M. piperita, the extract at 1% caused complete inhibition (100%) in A. alternata and W. anomalus, and at 4% in F. proliferatum and R. solani. We observed a fungicidal inhibitory effect (100%) at 1.5% in A. alternata and W. anomalus, and at 3.5% in F. proliferatum and R. solani for the extract of M. pulegium. The extract of O. basilicum resulted in total inhibition (100%) at concentrations of 2%, 2.5%, 5.5%, and 7.5% in W. anomalus, A. alternata, F. proliferatum, and R. solani respectively.

في البداية، تركز عملنا على عزل وتحديد الفطريات المسببة للأمراض النباتية الموجودة على درنات البطاطس بعد الحصاد من منطقة الوادي. ثم قمنا بدراسة التركيب الكيميائي للزيوت الأساسية والمستخلصات المائية للأجزاء الهوائية من Mentha spicata L, Mentha piperita L, Mentha pulegium L و Ocimum basilicum L لتقييم خصائصها المضادة للفطريات. أكدت نتائج تحليل الحمض النووي الريبي الريبوسومي 18S تحديد الفطريات المصابة للدرنات وهي Fusarium proliferatum, Alternaria alternaria, Rhizoctonia solani و . Wickerhamomyces anomalus. تم تحليل الزيوت الأساسية المستخرجة من النباتات بواسطة GS MS ، مشيرةً إلى أن (-) كارفون هو المكون الرئيسي ل M. spicata (41.66%) ، M. piperita (48.74%) و M. pulegium (30.89%) يحتوي O. basilicum بشكل رئيسي على لينالول ( %26.16). أظهر M. spicata تأثيرًا مضادًا للفطريات بنسبة 100 % ضد F. proliferatum عند تركيز 0.90 % و 0.95 % ضد A. alternata, R. solani و W. anomalus. . بالنسبة ل M. piperita ، تم الحصول أيضًا على تثبيط كلي (100%) لجميع السلالات عند تركيزات 0.95 %و 1 ، 0.87% ل W. anomalus و 0.90 % ل A. alternata.. كان لزيت M. pulegium الأساسي تأثير فطري عند تركيز 0.97 % على A. alternata و F. proliferatum ، و 0.95 % على W. anomalus و R. solani. بالنسبة ل O. basilicum ، لوحظ تثبيط كلي ( 100%) لنمو الفطريات عند تركيز 0.97 % لجميع السلالات، باستثناء W. anomalus حيث تم الوصول إلى التأثير الفطري عند تركيز 1% . أظهرت الاختبارات الكيميائية النباتية على المستخلصات المائية وجود مركبات كيميائية متنوعة مثل التانينات، الفلافونويدات والصابونينات. تراوح محتوى المركبات الفينولية الكلية في المستخلصات المختلفة بين 3.277 و 11.124 مجم، بينما تراوح محتوى الفلافونويدات الكلية بين 0.896 و 2.312 مجم. كشف تحليل HPLC للمستخلصات المائية وجود مركبات كيميائية متنوعة مثل الكافيين، حمض الجاليك وحمض الأسيتيل ساليسيليك. أظهرت النتائج وجود إمكانيات كبيرة للنشاط المضاد للفطريات. عند تركيزات 1.5 ،% 2 ،% 3.5 % و4 %. أظهر المستخلص المائيM.spicata تأثيرًامضادًا للفطريات بنسبة 100% على جميع الفطريات. بالنسبة ل M. piperita ، تسبب المستخلص بتركيز1 % في تثبيط كلي بنسبة 100 % ل A. alternata و W. anomalus ، وعند 4 % ل F. proliferatum و R. solani. لاحظنا تأثيرًا فطريًا مثبطًا (100%) عند 1.5 % ل A. alternata و W. anomalus ، وعند 3.5 % ل F. proliferatum و R. solani لمستخلص. Pulegium .أدى مستخلص O. basilicum إلى تثبيط كلي ( 100%) عند تركيزات 2 ،% 2.5 ،% 5.5 % و 7.5 % ل W. anomalus ، A. alternata ، F. proliferatum و R. solani على التوالي .