Etude des caractéristiques physiques et chimiques des hydrolats de la plante Genévrier commun et d’Ocimum basilicum

Abstract

Ce travail vise à étudier les caractéristiques physiques et chimiques, ainsi que l'activité antibactérienne des hydrolats extraits du genévrier commun et d'ocimum basilicum, en vue d’évaluer leur potentiel d’utilisation dans les domaines cosmétique et thérapeutique. Les analyses physico-chimiques ont montré que l’hydrolat de genévrier présente un pH de 4,6, une densité relative de 0,985205, un indice de réfraction de 1,338, une conductivité électrique de 22,7 µS/cm, ainsi qu’un indice d’acidité de 3,1416 mg KOH/100 ml. Quant à l’hydrolat de basilic, il présente un pH de 5,6, une densité relative de 0,977421, un indice de réfraction de 1,335, une conductivité électrique de 45,75 µS/cm, et un indice d’acidité de 3,6465 mg KOH/100 ml. Les analyses spectrales (UV-Visible) ont révélé la présence du composé α- arbutine, à une concentration de 0,025 g/L dans l’hydrolat de basilic et 0,033 g/L dans celui de genévrier, indiquant un potentiel intéressant pour les applications de blanchiment cutané. Sur le plan biologique, les tests antibactériens ont démontré une activité significative, notamment contre Pseudomonas aeruginosa, avec un diamètre de zone d’inhibition de 16 mm pour l’hydrolat de basilic à une dilution de 1/8. Ces résultats suggèrent que ces deux hydrolats représentent une option prometteuse pour les formulations de soins cutanés naturels, et encouragent la poursuite des recherches afin de mieux identifier les composés bioactifs responsables.

يهدف هذا العمل إلى دراسة الخصائص الفيزيائية والكيميائية، بالإضافة إلى النشاط المضاد للبكتيريا، للهيدرولات المستخلصة من نباتي العرعار (Genévrier commun) والريحان (Ocimum basilicum)، وذلك بغرض تقييم إمكانية استخدامهما في المجالات التجميلية والعلاجية. أظهرت التحاليل الفيزيائية والكيميائية أن هيدرولات العرعار يتميز بدرجة حموضة (pH) تقدر بـ 4.6، وكثافة نسبية تبلغ 0.985205، ورقم انكسار 1.338، وناقلية كهربائية قدرها 22.7 µS/cm، ورقم حمضي مقدّر بـ 3.1416 (mg KOH/100 ml). أما هيدرولات الريحان، فقد سجل درجة حموضة (pH) تبلغ 5.6، وكثافة نسبية تقدر بـ 0.977421، ورقم انكسار 1.335، وناقلية كهربائية قدرها 45.75 µS/cm، ورقم حمضي بلغ 3.6465 (mg KOH/100 ml). كما كشفت التحاليل الطيفية (Visible-UV) عن وجود مركب arbutine-α بتركيز يقدّر بـ 0.025 غ/لتر في هيدرولات الريحان و0.033 غ/لتر في هيدرولات العرعار، مما يشير إلى إمكانية استخدامهما في تفتيح البشرة. ومن الناحية البيولوجية، أظهرت الاختبارات المضادة للبكتيريا فعالية ملحوظة، خاصة ضد بكتيريا Pseudomonas aeruginosa، حيث بلغ قطر منطقة التثبيط 16 ملم للهيدرولات الريحان عند تخفيف 1/8. وتشير هذه النتائج إلى أن هذين الهيدرولين يُمثلان خيارًا واعدًا في تركيبات العناية بالبشرة الطبيعية، كما تشجع على مواصلة البحث لتحديد المركبات الفعالة بدقة أكبر.

Abstract This study aims to investigate the physical and chemical properties, as well as the antibacterial activity, of hydrosols extracted from common juniper (Juniperus communis) and Ocimum basilicum, in order to assess their potential use in cosmetic and therapeutic applications. Physicochemical analyses showed that the juniper hydrosol has a pH of 4.6, a relative density of 0.985205, a refractive index of 1.338, an electrical conductivity of 22.7 µS/cm, and an acidity index of 3.1416 mg KOH/100 mL. As for the basil hydrosol, it exhibited a pH of 5.6, a relative density of 0.977421, a refractive index of 1.335, an electrical conductivity of 45.75 µS/cm, and an acidity index of 3.6465 mg KOH/100 mL. UV-Visible spectroscopic analysis revealed the presence of the compound α-arbutin at a concentration of 0.025 g/L in the basil hydrosol and 0.033 g/L in the juniper hydrosol, indicating promising potential for skin-whitening applications. Biologically, antibacterial tests demonstrated notable activity, particularly against Pseudomonas aeruginosa, with an inhibition zone diameter of 16 mm observed for the basil hydrosol at a 1/8 dilution. These findings suggest that both hydrosols represent promising candidates for the development of natural skincare formulations, and further research is encouraged to better identify the bioactive compound responsible for these effects.