Étude in vitro de l’activité antifongique des extraits éthanolique et aqueux de Zygophyllum album contre quelques champignons phytopathogènes du blé dans la région de Ouargla

Abstract

Cette étude a été menée pour isoler, identifier et évaluer in vitro l’activité antifongique des extraits aqueux et éthanoliques de Zygophyllum album contre des champignons phytopathogènes du blé dans la région aride de Ouargla. 14 espèces fongiques appartenant à 8 genres et 7 familles ont été isolées à partir de feuilles de blé infectées : 8 espèces du blé tendre et 6 du blé dur. Septoria tritici et Aspergillus flavus ont été sélectionnées pour les tests en raison de leur fréquence élevée et de leur impact pathogène. Les extraits ont été appliqués à trois concentrations (25 %, 50 %, 100 %) sur milieu PDA, avec trois répétitions. L’extrait éthanolique a montré une activité antifongique significative et concentration-dépendante, atteignant un taux d’inhibition de 97,37 % contre A. flavus et 94,73 % contre S. tritici à 100 %, accompagné de modifications morphologiques visibles. En revanche, l’extrait aqueux a montré une efficacité très limitée. Les tests phytochimiques ont révélé la présence de flavonoïdes, saponines et résines dans l’extrait éthanolique. L’analyse ANOVA a confirmé la signification statistique des résultats (p < 0,001). Cette étude souligne l’intérêt de Z. album comme source naturelle d’agents antifongiques, notamment dans les environnements sahariens.

This study aimed to isolate, identify, and evaluate the in vitro antifungal activity of aqueous and ethanolic extracts of Zygophyllum album against wheat pathogenic fungi in the arid region of Ouargla. Fourteen (14) fungal species belonging to 8 genera and 7 families were isolated from naturally infected wheat leaves: 8 species from soft wheat and 6 from durum wheat. Septoria tritici and Aspergillus flavus were selected for testing due to their high frequency and phytopathological significance. Three concentrations (25%, 50%, 100%) were applied on PDA medium with three replicates. The ethanolic extract exhibited significant, concentration- dependent antifungal activity, with inhibition rates of 97.37% against A. flavus and 94.73% against S. tritici at 100%, along with clear morphological alterations. In contrast, the aqueous extract showed only limited efficacy. Phytochemical screening revealed the presence of bioactive compounds such as flavonoids, saponins, and resins in the ethanolic extract. ANOVA confirmed the statistical significance of the observed differences (p < 0.001). These findings highlight the potential of Z. album as a natural source of antifungal agents, especially in Saharan agro-ecosystems. Keywords: Antifungal activity, Zygophyllum album, phytopathogenic fungi, Wheat, Ouargla

أُجريت هذه الدراسة لعزل وتحديد وتقييم النشاط المضاد للفطريات للمستخلصات المائية واإليثانولية لنباتZygophyllum albumفي المختبر (in vitro)، وذلك ضد الفطريات المسببة ألمراض القمح في منطقة ورقلة. تم عزل14نوعًا فطريًا تنتمي إلى8أجناس و7فصائل من أوراق القمح المصابة:8أنواع من القمح الطري (اللين) و6أنواع من القمح الصلب. تم اختيارSeptoria tritici وAspergillus flavusلالختبارات نظرًا الرتفاع تكرار ظهورهما وتأثيرهما الممرض. طُبقت المستخلصات بثالثة تراكيز (25،%50،%100%) على وسط(PDA)، مع ثالث مكرراتلكل تجربة. أظهر المستخلص اإليثانولي نشاطًا مضادًا للفطريات ذا داللة إحصائية ويعتمد على التركيز، حيث بلغ معدل تثبيط النمو97.37% ضد فطرA. flavusو94.73% ضد فطرS. triticiعند تركيز100%، ترافق ذلك مع تغيرات مورفولوجية واضحة في الفطريات. في المقابل، أظهر المستخلص المائي فعالية محدودة جدًا. كشفت االختبارات الكيميائية النباتية عن وجود الفالفونويدات والصابونين والراتنجات في المستخلص اإليثانولي. أكد تحليل التباين (ANOVA) األهمية اإلحصائية للنتائج (p<0.001). تؤكد هذه الدراسة أهمية نباتZ. albumكمصدر طبيعي للعوامل المضادة للفطريات، ال سيما في البيئات الصحراوية. .